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发表于 2007-11-29 08:25 | 只看该作者

糖醋咕噜肉

原料：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄酱200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。
做法：
① 将猪肉片成菱形块．用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉；油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油；
② 再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡，装入盘中即可食用。

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第1楼

发表于 2007-11-29 16:44 | 只看该作者

:handshake

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发表于 2007-12-18 21:16 | 只看该作者

糖醋咕噜肉怎么还有辣椒啊~~