筷子与脑

筷子是中国的传统餐具。有研究证明，使用筷子对脑部发育有益。　　原因其实很简单，用筷子夹东西属于精细运动，对手的灵活程度及各相关部分的协调性要求极高，而手与脑是紧密相连的，心灵与手巧相辅相成。用筷子进餐，锻炼了手的灵活性，间接也就促进了大脑的发育。
　　婴幼儿时期是脑发育的高峰期，在这个时期内适时教孩子用筷子进餐，对他们大有益处。有些家长图省事或顾及孩子的安全，一直让幼儿用汤匙进餐。以幼儿的学习能力和生理发育状况来说，3岁左右就可以使用筷子。最初家长不必强求孩子一定要按照自己的姿势，幼儿拿筷子的姿势有个逐渐改进的过程，可以让幼儿自己去摸索。随着年龄的增长，姿势会越来越准确，使用也会更灵活。对初学用筷子的小儿来说，用毛竹筷为宜，四方形的筷子夹住东西后不容易滑落。
　　为了训练孩子使用筷子的能力，家长可以单独准备一双筷子，和孩子做用筷子夹物的游戏，从大而易夹的东西练起，不仅锻炼了能力还能提高孩子使用筷子的兴趣。在孩子的学习过程中，要适时地鼓励，不要挫败他们的积极性。