胡萝卜肉丝饼

[/td]

原料： 　　胡萝卜1根、鸡蛋1个、猪肉100克，面粉、盐、花生油适量
　　做法：
　　1.胡萝卜洗净擦成丝，猪肉切末，加入盐、鸡蛋、面粉、水，调成面糊，搅拌均匀。
　　2.将煎锅置于火上，放入油。烧至五六成热，舀一大勺面糊放入煎锅中，摊成圆饼状，厚约半厘米，中火煎至两面金黄即可。
　　3.也可把摊开的圆饼放在盘内，放入蒸锅内蒸熟。