奶粉保存的4大误区：你敢说你没中标？

爱上选择6

不管是袋装奶粉还是罐装奶粉，不管是羊奶粉还是牛奶粉，如何保存都是一个技术活，没你想象的那么简单。尤其是湿热的梅雨季，一旦保存不当，几百块就白白扔掉了。也许你觉得自己的保存方法还不错吧？看看本文的4个常见误区，你中标了没？如何正确保存奶粉？

误区1. 奶粉放在冰箱里

　　按照常规的想法，冰箱里应该是能给食物保鲜的呀？为什么奶粉不行？

　　奶粉和蔬菜水果不同，低温并不等于不变质。由于冰箱内湿度较大，而且冰箱内外的温度和湿度差异大，日常使用时多次从冰箱里取放，反而会加速奶粉结块、变质。

　　正确方法：将奶粉放在避光、清洁、干燥、阴凉的环境中，并尽早食用完。以法国的卡布瑞克羊奶粉为例，开罐后建议在20天食用完毕，最好不要超过1个月。

误区2. 结块的奶粉敲碎后继续喝

　　开封后的奶粉，无论怎么尽力避免，都会有一定的水汽透过小缝隙渗入到奶粉里，结块是不可避免的。正常的奶粉应该是松散柔软的，如果发现结块，用勺子轻轻拍几下就被打散的话，说明没有问题，可以继续食用。但是如果结块已经又大又硬，需要费力才能敲碎，说明已经变质，就不要再食用了。

误区3. 旧奶粉罐舍不得扔，重复食用

　　现在的奶粉罐质量都很好，款式也漂亮，用完扔了真是可惜！不如买些更实惠的袋装奶粉，回来装到罐子里吧？看似不错的主意，其实隐患很多！

　　用过的奶粉罐，即使清洁得再仔细，也无法彻底干净，因为奶粉粉末非常细小，容易藏在罐子的缝隙中，重复使用有可能产生交叉污染。试想一下，一个用过几年的旧罐子，就等于藏了好几年的污垢，怎么能放心使用？

　　正确做法：用过的罐子如果舍不得扔，可以用来装其他东西，不要装食品。另外袋装奶粉的设计是在袋子充了防氧化的氮气，起到防止奶粉变质的作用，如果随便剪开倒在罐子里，就有可能被空气氧化而变质，宝宝吃起来会更危险，所以最好是在每次食用完毕后用封口夹将袋子封好。

误区4. 冲完奶粉再盖盖子

　　很多人都有这个坏习惯：舀完奶粉不马上盖盖子，而是冲完后再返回来盖盖子。其实，奶粉罐在敞开的这段时间，很容易滋生蚜虫细菌等微生物，下次冲调的时候就把小虫子喝到肚子里了！

　　正确做法：舀完奶粉后，马上盖好盖子。

　　TIPS: 如果条件允许，购买奶粉时尽量选择容量较小的，虽然单价可能稍高，但更加干净、安全，比起变质带来的损失，实际上更加实惠。小包装的牛奶粉品牌有法国的玛庭，是15g独立小包装，一包冲一杯，完全不用担心变质；羊奶粉，目前能找到的小容量的就是法国卡布瑞克，一罐400g，一般半个月左右就可以喝完。