2016养生科普-——阿胶常识篇

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2016元旦刚过，我们迎来了新的养生篇章。冬季是一年最寒冷的季节，严寒对于人体机能是一种巨大的挑战。如何在新的一年年初时开始最健康、最合理的进补呢？ “冬令进补，来年老虎” 这一谚语流传已久。《易经》中有“冬至阳生”的说法，这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。冬至刚过，本是最佳的滋补时节，但面对多如牛毛的保健品和天花乱坠的广告，消费者显然有些手足无措，冬季如何进补，这是一门大学问。

冬至进补正当时，选“对”进补适当下



北方雾霾天气频现，呼吸道疾病增加。中医认为，冬季寒气入侵，容易导致气血两虚，表现为手足冰凉、免疫力下降，容易诱发各种疾病。专家建议，养成良好的生活习惯是基础，增强抵抗力，调补才是关键。药补不如食补，而食补应首选阿胶，阿胶味甘、性平，功能为补血止血，滋阴润肺，入药即食两相宜。

阿胶有3000多年历史，源远流长，古代美人都将它视为美容驻颜的法宝。《全唐诗〈宫词补遗〉卷五》中有诗为证：铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。说的就是四大美人里面皮肤最好的杨贵妃暗服阿胶的故事。有人认为，阿胶是女人调理气血的专属药食，其实不然。临床应用发现，阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等，具有一定的治疗作用。阿胶还能润肺养肺，因此饱受雾霾侵袭、经常吸烟的男士，进补阿胶对身体也非常有益。

现代研究证实，阿胶在血红蛋白和红细胞增长速度的疗效方面优于铁剂，具有良好的补血作用。阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。

那么阿胶到底是什么呢？

阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近3000年历史。阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。李时珍著《本草纲目》载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。东阿阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材，道地阿胶必汲取东阿之水，得奇秘技艺炼制而成。道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕色半透明状，李时珍赞其"黄透如琥珀色，光黑如瑿漆”。


顺从四时阴阳之变，以求和谐长寿。在这个尊崇血性和气节的民族里，东阿阿胶用它的血气，呼唤着生命节奏的回归。
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