孕妇营养食谱之增补叶酸

rorosue

猪肝小绘白米饭
温馨提示：猪肝每100克含有叶酸425.1微克（1000微克=1克）
前期预备质料：
主食材：白米饭（125克）、猪肝（35克）、瘦肉（20克）、胡萝卜（20克）、洋葱（50克）、虾仁（10克）
副食材：蒜末（少许）、淀粉（少许，一半勾芡备用）、色拉油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、酱油（少许）、香油（少许）、料酒（少许）
制作步调：
1、猪肝瘦肉洗净切片，放入酱油、白糖、淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌匀称，腌制8分钟
2、胡萝卜洋葱洗净，切片，过一轮开水（肯定要熟）
3、热锅控干水分，放入色拉油，烧至冒烟，快速放入蒜末爆炒，直至出香味（留意不要炒焦了）
4、把猪肝瘦肉虾仁一起下锅，翻炒一下，炒直外貌熟
5、把洋葱胡萝卜片放入锅内翻炒一下，再参加酱油调色，颜色匀称后，放入净水至菜的一半，烧滚后，放入勾芡后的淀粉水，大火收汁！
6、末了放适量的盐（瘦肉猪肝已经放有肯定的盐了，不要放多了）、鸡精、香油，翻炒一下出锅，倒到盛好白米饭的盘里

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2013-6-26 14:42

好孕当头

。。。。没吃过，主要是不喜欢吃猪肝，但是可以试试。嘿嘿