洋奶粉究竟贵在哪儿？

陆菲菲

不论国产的还是国外的品牌奶粉，在营养成分上基本大同小异，产品的包装也都符合国家标准，但是洋奶粉与国产的奶粉在价格上却相差很多，原因何在？　　原装进口的奶粉的最终价格＝生产成本＋进口税＋销售环节的利润＋运费＋破损率＋售后服务等
　　国产奶粉的最终价格＝生产成本＋销售环节的利润＋运费＋破损率＋售后服务等
　　可以看出，进口的奶粉有一项“进口税”，这一项的费用很高，一般可以达到生产成本的35%甚至到45%以上。  



    而在“生产成本”这一项里，因为有的厂家注重科技的投入，在奶粉中加入“核苷酸，AHA”等有较高科技含量的物质，因此投入的资金比普通的奶粉厂家也相应要多一些。运用高科技能提高产品的品质，同时也决定了产品的价格较高。
    同时，洋奶粉又由于相比国产奶粉的销售和运输环节要多，运费和破损率自然要比国产奶粉要多，所以洋奶粉的价格自然比国产的奶粉要贵了。
　　牛奶不适合婴儿
　　人类饮用牛奶的历史起码有2000多年，用牛、羊、马等家畜乳哺喂没有母乳的婴儿，是人类的一大进步。然而，牛乳终归是乳牛为小牛犊分泌的，它不可能与母乳一样，完全符合婴儿的生理要求。用牛乳喂养婴儿虽然能够保证其生命和基本健康要求，但对于要想达到儿童理想健康状态，还有不小差距。
　　牛乳中蛋白质的含量过高，比母乳高一倍还多，同时其中不象母乳那样以容易消化的乳清蛋白为主，而是以不易消化的酪蛋白为主。牛乳中脂肪(即奶油)含量虽然与母乳相近，但其中饱和脂肪含量多，人体需要的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量低，牛乳中乳糖含量低，还不足母乳的一半，这样使蛋白质、脂肪与糖三大营养物质所提供能量的比例不合理，不利于婴儿生长发育需要。另外，牛乳中所含各种矿物质总量过高，对于肾功能发育还未臻完善的婴儿肾负荷构成不小的威胁。
　　配方奶粉——缺乏母乳婴儿的最佳选择
　　婴儿配方奶粉是一种现代高科技产品，它的出现结束了没母乳的婴儿以牛奶为食的历史，它参照人乳成分及组成，将牛乳进行彻底改造,以便更适合无法吃到母乳婴儿的生理特点与营养要求。例如：加入脱盐乳清粉以增加其中乳清蛋白的含量，使乳清蛋白与酪白的含量及比例接近母乳；采用不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量高的优质植物油替代牛乳中的奶油，使之符合婴儿生理要求；添加乳糖，提高乳糖含量，使之接近于母乳。通过这样的改造，使配方奶粉中的蛋白质、脂肪与糖提供的能量比例适宜，符合婴儿生理需要。同时，配方奶粉还脱去了牛乳中过高的钙、磷和钠盐，使钙与磷、钠与钾比例适宜，更重要的是降低了牛乳中的矿物质含量，使之接近母乳。此外，配方奶粉还增加了母乳和牛乳中含量均不足的一引起营养成分，如铁、锌、碘、维生素D及维生素A等多种矿物质。这样，可以使吃配方奶粉的婴儿避免发生缺铁性贫血、佝偻病和缺锌症等多种营养缺乏病。、磷和钠盐，使钙与磷、钠与钾比例适宜，更重要的是降低了牛乳中的矿物质含量，使之接近母乳。此外，配方奶粉还增加了母乳和牛乳中含量均不足的一引起营养成分，如铁、锌、碘、维生素D及维生素A等多种矿物质。这样，可以使吃配方奶粉的婴儿避免发生缺铁性贫血、佝偻病和缺锌症等多种营养缺乏病。
　　给孩子用配方奶粉，一定要选大厂家生产的，买时还需要看看外包装，如超过保质期，盒子鼓胀、味道不好的切不可实。对食用配方奶粉的孩子要更注意观察他们的长势，如比同龄孩子明显矮小、瘦弱，就要引起家长的重视。