研究表明橄榄油对男士健康最有益！

史朴旬

据《男士安康》报道，橄榄油是对人体最好的。虽然超市的货架上摆满了各种各样的食用油，橄榄油、菜籽油、玉米胚芽油、花生油、葡萄籽油等应有尽有。很多食用油更是以保健功用作为宣传亮点。越来越注重金属液压打包机安康保健和生活质量的消费者该如何选择呢？

毫无疑问，橄榄油是公认最有益安康的食用油。橄榄油中不只含有少量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，还含有益安康的多酚、脂多糖等植物化学物质。据法国的一项大规模调查结果显示：经常食用橄榄油的人和从不食用橄榄油的人相比，中风几率增加一半以上。美国食品药品管理局（FDA）也指出：过量食用橄榄油可以降低血液中的低密度胆固醇，促进心脏安康。这里过量的规范是指每天2汤匙左右。除了具有心血管保健作用之外，富含自然抗氧化剂的橄榄油还有预防癌症的成效。

橄榄油有益安康，就要尽量多吃吗？

绝非如此。营养学家引见说：每汤匙橄榄油含120卡路里热量，假设运用过多橄榄油，异样会有热量超标的风险。增加橄榄油的用量，它带给食物的共同风味会不会遭到影响？营养专家也给出了建议：颜色越深的橄榄油滋味越重。选用深色的橄榄油可以增加用量，坚持风味的同时还可增加热量摄入。

有些出口橄榄油的标签上有“light”的标识，翻译成汉语就是轻或淡的意思。是不是“light”的橄榄油就不容易让人发胖呢？并非如此，“light”是指橄榄油的颜色较浅，滋味较淡，和含热量有关。金属液压打包机理想上，无论橄榄油有没有这个标识，含热量是完全一样的。

橄榄油是适宜烹饪的食用油

橄榄油含有少量的单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸相对较少。这两种脂肪酸在受热时都会分解，分解产物对人体有毒性，能够招致动脉处栓塞和关节病变。但是单不饱和脂肪酸的分解温度更高，这就意味着橄榄油在烹饪进程中更不容易发生有毒的物质，特别适用于烧烤、油煎、微波加热等高温烹调方法。当然，假设曾经末尾冒烟，油温确实曾经太高了。

橄榄油虽好，可是价钱昂贵。营养学家建议了一种更经济的替代品：菜籽油。菜籽油和橄榄油的成分十分接近，保健作用也接近于橄榄油。虽然口味比橄榄油略有不及，但是廉价的多。像金属液压打包机核桃油、杏仁油这类坚果油也是安康的食用油，不过它们的价钱比菜籽油贵些。

什么油对安康最不利呢？营养学家的答案是：玉米油。由于价钱更低，玉米油在广阔家庭中普遍运用。和橄榄油相比，玉米油在高温下就会分解，毒性产物更多。www.jinshujianqieji.com