长春市九台区"舌尖上的精灵"，等你来品尝！

十月好88

　　春日的美好时光，总有人以不同的方式发现春天。有人从树梢上发现春天，有人从花丛中发现春天，还有人从山野菜中发现春天。这个时候，如果你遇见一群戴着防晒帽，戴着口罩，拎个口袋，手里拿把小铲刀的人，千万别害怕，因此那是春天才会有的挖野菜小分队！野菜，是春天的限定美食，吃不上这一口“野味儿”，好像错过了整个春天！
　　
　　这不，九台马鞍山，在这个开春儿，迎来了众多迎春的伙伴们。不过，如果你来了九台马鞍山，那么，美味绝对不止野菜，开心也绝对不止挖野菜这么简单，到底有什么好玩的？一起来看看吧！
　　
　　
　　
　　春日限定野菜一般有野荠菜、婆婆丁、马齿苋等等。荠菜生命力顽强，春天最早出现的野菜就是它。食荠菜这件事，历史悠久。《诗经》中“谁谓荼苦，其甘如荠”就是对荠菜作为餐食的佐证。采摘后，以其嫩茎叶作蔬菜食用，一般用荠菜做饺子、馄饨、包子、春饼等食用，将春天的味道一口吃尽，清新爽口，嫩香解腻。婆婆丁又叫蒲公英，吃的时候要趁早，在向阳的地方，那些长有薄而宽大的嫩绿叶片的婆婆丁最好吃。摘回家里，去土去根，焯水去苦，拌上喜欢的调料，就是一道不错的小菜。马齿苋的食用方式更是多样，凉拌、做沙司，或包饺子、做汤都是极佳的食用方法，吃起来味道有点酸，口感柔软。当然，在九台马鞍山不止这三种野菜。
　　
　　
　　
　　九台马鞍山，地处半山区，林业资源丰富，盛产20多种山野菜，包括婆婆丁、蕨菜、山芹菜等。这里最著名的美食就是美味的山野菜包子、清香的山野菜小炒……一道道山野菜美食吸引所有人的目光，尝上一口，就能感受到那种天然、厚重、亦香亦苦，与野菜鲜肉等混合而出的香馥之感，感受大自然带给你的独特味道，让你大饱口福，流连忘返。除了山野菜美食，这里还能体验最地道的东北铁锅炖，在这个时候，来上一口铁锅炖鱼，正值鱼最鲜嫩的时候，来上一口鱼，鲜香四溢，美味无比。
　　
　　
　　
　　
　　
　　除了挖野菜，九台马鞍山的空气清新，山上层林茂密，灌木丛生，而且坡度缓，特别适合徒步。每年都聚集着大量运动爱好者来这里徒步。下山之后还可以在这里的特色民宿休息，坐在屋里享受乡村的宁静和祥和，这一刻，放空大脑，放慢思维，卸下压力，享受这种美好时光。这就是九台马鞍山的魅力所在。