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最适合冬天的吐司--菠菜吐司如何做?
抹茶给人以清新的感觉,做成食物,无论是口感上还是颜值上,都非常的诱人,尤其是抹茶吐司,颜色清新淡雅,吃上一口,还能够感受到阵阵茶香,绝对是位文艺大咖。但是抹茶吐司中的含糖量是比较高的,经常吃,会导致肥胖,还不健康。所以,今天奔跑吧吐司要带大家一起学这款非常养生又健康的吐司——菠菜吐司。
菠菜吐司同样拥有抹茶一样的翠绿色,咬上一口,还能够感受到菠菜的清香,在制作菠菜吐司之前,我们首先要准备好高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白砂糖、盐、黄油等食材。如果家中有菠菜的话,也可以直接将菠菜榨汁备用。
第一步:要将高筋面粉、菠菜汁、鸡蛋、糖、酵母等全部放入容器中进行搅拌均匀,不断揉搓成面团,直到面团表面光滑。这时候放入黄油,继续揉搓,直到面团出膜为止。
第二步:将揉好的面团用保鲜膜盖起来,放到温暖的地方进行发酵。
第三步:等面团发酵至原先的两倍大小的时候,将面团取出,分割成三等份,在室温下松弛15分钟,松弛之后,将面团擀成长条,从一端向另一端卷好。放入吐司模具中。
第四步:将吐司模具放入烤箱中,进行二次发酵,发酵至满模的时候,在面团的最顶层刷上蛋液。
第五步:将烤箱190度预热,然后用中层火,上下烤制50分钟即可。
最后奔跑吧吐司要告诉大家的是,想要制作出来的菠菜吐司蓬松柔软,就一定要在烤箱烤制结束之后,趁热将吐司从模具中倒出来,这样就能够品尝到松软弹牙的吐司啦!这款菠菜吐司最适合冬天了,阵阵菠菜清香,闻到就非常的健康。在制作好之后,还可以将其切片,和沙拉酱、番茄酱等搭配在一起吃,或者做成三明治吃也非常的美味! |
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