藜麦的前世今生了解一下 小皮米粉看中的“实力派”

微微凉2018

藜麦，原产于南美安第斯山区，有着5000-7000多年的食用和种植历史，由于独特全面的营养价值，被古代印加人称之为“粮食之母”。1980年，藜麦被美国宇航局用于宇航员太空食品；联合国大会2011年12月通过决议，将2013年设为“国际藜麦年”，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。

2016年，备受妈妈们喜爱的小皮米粉将藜麦作为产品配料，可将这种营养丰富的谷物带给更多宝宝。Little Freddie（小皮）新品研发团队深入了解了二十多种谷物：藜麦、斯佩耳特小麦、 黑麦、薏米……寻找谷物不难，但是寻找能够同时达到欧盟婴幼儿食品标准、有机食品标准的谷物，却特别不容易。2016年，在不断的研发和修正之后，终于，小皮做到了。

值得一提的是，小皮米粉的藜麦多种谷物粉当中加入了被称为“营养小超人”的藜麦，联合国粮农组织认为，藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。小皮米粉中的藜麦富含丰富的蛋白质，这在整个植物界，也算是独树一帜。
其次，小皮米粉中的黎麦还含有人体所需的全部9 种必需氨基酸，尤其植物中都缺乏的赖氨酸;镁、锰、锌、铁、钙等矿物质也很丰富，钙铁锌的含量是小麦的4倍以上。

在生产过程当中，小皮米粉也努力为产品安全性着想，无任何防腐剂、添加剂，让宝宝吃得开心，妈妈放心。