小米的米粉怎么样？宝宝会喜欢吗？

如梦境

　　世界小米看中国，中国小米在山西，山西小米数“沁州”。近日，国家粮食局党组成员、副局长徐鸣带领调研组一行来到“小米之乡”山西沁县，实地考察了山西沁州黄小米（集团）有限公司等企业，对当地小米产业的发展给予充分肯定。

　　在沁州黄小米集团，徐局长一行参观了沁州牌沁州黄小米、谷之爱婴幼儿营养小米米粉两条全自动流水生产线以及沁州黄谷子科研展馆，并品尝了沁州黄小米粥和谷之爱米粉。在随后召开的汇报会上，沁州黄小米集团董事长石耀武先生，从沁州黄小米集团的企业发展、基地种植、科研开发、生产加工到市场销售以及未来发展规划等方面做了详细汇报，领导组对沁州黄小米集团的产业发展和精准扶贫给予充分肯定和高度评价。徐局长指出，沁州牌沁州黄小米集团能名列首批“中国好粮油”产品名单，正是因为沁州黄小米集团“做得好，很具有示范性”。他还叮嘱集团员工，要保持优秀传统，加大科研力度，持续不断地创新开发，延伸沁州黄小米产业链，将“老祖宗留下来的好东西”发扬光大。

　　据悉，沁州黄小米集团作为沁州黄小米产业的先行者，已经守护名米沁州黄近30年。多年来，集团每年拿出销售利润的10%作为科研经费，与中国农科院、山西省农科院、山西农业大学等专业机构合作，成功选育优良品种“沁黄2号”，优质、高产、抗旱、抗病性强。同时，沁州黄小米集团以标准统一质量，确定了“公司+农户+基地+标准化+品牌”的经营模式，严格实施“统一地块标准、统一种植品种、统一技术规程、统一配方施肥、统一订单收购”的“五统一”管理模式。全产业链质量管控，严格的标准化管理，让沁州牌沁州黄小米在市场脱颖而出，更在2016年获得了国家生态原产地产品保护证书，为企业赢得一块靓丽的“金字招牌”。

　　在种出名米的同时，沁州黄小米集团更在延长小米产业链、深挖产业价值上下苦功夫。集团董事长石耀武先生指出：“沁州黄小米卖得再好，也只是原粮；价格提得再高，也改变不了粮食的基本属性。况且小米的食用方式越来越不符合现代人方便快捷的生活节奏，这对企业发展、农民增收致富仍是一个瓶颈。”为此，2010年以来，沁州黄小米集团联合中国农业大学、天津科技大学、中国科学院等科研院校，在郭顺堂教授领导下历经近三年艰苦攻关，研发出婴幼儿营养小米米粉酶解喷雾干燥工艺（专利号：ZL200810055850.6），推出谷之爱婴幼儿营养小米米粉。

　　谷之爱米粉选用绿色沁州牌沁州黄小米为主要原料，以纯植物营养为理念，在保证沁州黄小米特有的营养成分基础上，科学配比多种微量元素、维生素等营养成分，满足了中国宝宝的辅食需求；同时，集团斥资1.07亿元，引进国内先进生产加工设备，建成年产1万吨的婴幼儿营养小米米粉生产线，推动全国小米产业进入了一个全新的发展领域。

　　目前，市场上谷之爱米粉有两种类型，调糊型米粉和冲乳型米粉。其中，调糊型米粉采用辊筒加工工艺，呈片状，能帮助宝宝训练咀嚼吞咽能力，完成液体食物向固体食物的过渡；而冲乳型米粉，则采用谷之爱研发的专利酶解喷雾干燥工艺，粉质细腻可以直接用奶瓶冲调和喂食，降低了辅食喂养的难度，让育儿过程更加省心。

　　凭着守护沁州黄、将山西小米文化发扬光大的初心，沁州黄小米集团走出一条有特色的产业发展之路。相信乘着“山西小米”品牌建设东风，沁州牌沁州黄小米必将香飘世界，昔日贡米将成为众多宝宝的营养之源。