邀您品味，千年文化阿瓦提慕萨莱思！

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邀您品味，千年文化阿瓦提慕萨莱思！
    千年的文化新疆阿瓦提慕萨莱思——西域葡萄酒的始祖！
    慕萨莱思的记忆，因为有历史的铭刻，我们传承，因为有祖辈的寄托，从大漠抚慰干渴商旅的最初，到升华精髓推陈出新的现代，慕萨莱思鲜"活"了千年，任凭时间长河冲刷的洗礼，已然成为葡萄酒中的"活化石"。

    慕萨莱思鲜"活"的历史见证了西域的沧桑变迁。 2000年前，一条"丝绸之路"将东方的瓷器和丝绸传播世界的时候，慕萨莱思也开始了新的历程。
古时候的西域盛产葡萄，人们饮用的酒主要是葡萄酒，那句有名的"葡萄美酒夜光杯"，就是指用西域葡萄酿造的美酒。而新疆阿瓦提县的"慕萨莱思"则是西域葡萄酒中最原始的一种，已有千年的悠久历史，曾通过古老的"玉石之路"和"丝绸之路"走向世界。在《史记•大宛列传》中记载有"以蒲桃多酒，富人藏万石，久者数年不败";《博物志》中也有"西域有葡萄，积年不败，可十年饮之"的记载，并有"葡萄酒熟红珠滴"的赞美诗句。

    新疆阿瓦提县属典型的温带大陆性气候(地处东经79°45′~81°05′，北纬35°30′~40°50′之间，与盛产葡萄的法国在同一区域)，光照充足、无霜期长、昼夜温差大，土地由纯洁无污染的天山冰川雪水浇灌，在中国是最适合葡萄生长的区域，这里的居民家家种葡萄，大多数人家会酿制"慕萨莱思"。每到金秋，阿瓦提红葡萄熟了的季节，这里就形成了"村村舍舍煮酒忙，香气氤氲漫农家"的景象。当地的刀郎人将这古老的葡萄酒酿制方法代代相传，一直至今。于是，慕萨莱思被人称作西域葡萄酒的始祖，成为中国酒文化研究的"活标本"、"活化石"！

    现在，新疆阿瓦提“慕萨莱思葡萄酒”，是采用100%特有的红葡萄为原料酿成的一种果酒，但和葡萄酒完全是两回事，它味微酸甜，气味芳香，是一种营养丰富的上等补品。据测定，它富含了人体所需的氨基酸、维生素、葡萄糖、铁等多种营养成分和微量元素，具有舒筋活血的功能。当地族人也常用来治疗身体虚弱、呼吸道疾病等，也是御寒祛湿和延年益寿的常用饮品。而它的酿造方式更是不同于其他发酵酒，它是经过熬煮，“三煮三榨发酵”而成，在熬煮过程中，加入数十种沙漠中的维药材和鸽子等作为“酒引子”，这种生动活泼的酿造过程，就是刀郎部落留传至今的不传之秘！

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