Alma de México（墨西哥的灵魂）——Patron培恩龙舌兰

山东郭富

龙舌兰酒被称为是“墨西哥的灵魂”，是墨西哥人民心中神圣不可侵犯的存在。一瓶清冽甘甜的龙舌兰酒，满载着墨西哥人民的热情与奔放。
在墨西哥，龙舌兰酒的历史底蕴十分深厚。传说数千年前，龙舌兰被闪电击中，芯部在烈火的灼烧下流出了甘甜的汁液，墨西哥原著印第安人被这幕奇景震撼，便将这些汁液奉为“神之甘露”，这便是龙舌兰酒的雏形。
16世纪，西班牙侵略者将蒸馏技术带上墨西哥的土地，龙舌兰酒才开始真正意义上的“酿造”。但是当时的制作规程和法律条例不规范，由此酿造出的龙舌兰酒质量参差不齐，并没有闻名世界。直到1989年，以“生产出世界最顶级的龙舌兰酒”为使命的培恩龙舌兰诞生，高品质龙舌兰才逐渐盛行，被越来越多的人所熟知。
为了打造顶级品质的龙舌兰酒，培恩与墨西哥最好的龙舌兰种植商有着长期的合作关系，将从种植商处收购的当年品质最好的韦伯蓝龙舌兰作为制酒原料。
那些成片的韦伯蓝龙舌兰整齐地沿着哈利斯科山丘旺盛的生长着，培恩龙舌兰的工人们将成熟期的龙舌兰从土里挖出，削去根茎外围部分，并在蒸馏大师Francisco Alcaraz的指导下完成烘烤、碾碎、蒸馏等一系列工序，酿造出最顶级的Tequila龙舌兰。
培恩龙舌兰实现了传统酿酒技术与现代酿酒工艺的完美融合，其圆润顺滑、馥郁甜美的口感，彻底改变了世人对龙舌兰酒苦烈干涩的看法。为了给消费者带来最顶级的“味蕾盛宴”，30年来培恩龙舌兰依然坚持初心、坚守使命，用精湛工艺延续经典，续写传奇。