九段香火锅自制的家庭火锅真方便

　羊肉卷2斤，金针菇一把，海虾1斤，鹌鹑蛋10个，方便粉丝2个，八角20克，郫县豆瓣酱一勺，鱼丸类1斤，土豆1个
　　做法
　　1. 准备材料葱切丝姜切片蒜切片土豆切薄片
　　2. 锅烧开水将所有菜类烫熟取出控水
　　3. 锅放底油加入一勺豆瓣酱麻椒八角干辣椒少许葱炒香
　　4. 加入清水加入葱姜蒜烧开
　　5. 水烧开后加入羊肉卷虾鱼丸类火腿鹌鹑蛋煮熟
　　6. 方便粉丝放在大碗中间控干水的蔬菜摆在碗边
　　7. 将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中
　　8. 静置2—3分钟即可无须盖盖
　　小窍门
　　土豆片切的越薄越好金针菇可以多煮一会也可将青菜分开烫熟粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟