远离高油和高盐的危害，就用江西炊之源陶瓷炒锅

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江西炊之源陶瓷炒锅健康课堂开课了！


中国人民以食为天，把吃饭看作和天一样重要的事，在数千年的演化发展过程中，我们形成了独有的饮食文化，可以说中国美食早已享誉世界， 源远流长。而中国有八大菜系，每一个菜系都有着看家的招牌菜。比如川菜中的鱼香肉丝，宫保鸡丁，鲁菜中的扒肉条，粤菜中的明火烧鹅等等，都让人垂涎欲滴，口舌生津，吃下去更是回味悠长，唇齿留香。

在过去，老百姓想吃到这些现在看起来普通常见的菜可不是那么容易的，在物质匮乏的年代里，一年也吃不上几次肉，所以能吃到这些菜可以说填补了人们对美食的欲望以及美好的憧憬。那时的老百姓普遍都吃不饱饭，营养不良，肚子里缺乏油水。但是现在就不同了，随着社会的发展，人们的生活物质水平大大提高，我们越来越容易吃到这些美味菜肴了，很多人更是每天都品尝不同风味，美食家和吃货也越来越多了。

但是很多菜却有一个共同的特点，就是油腻，且放盐较多，尤其是在铁锅内放入油，待油烧热后，和食材一起大火爆炒，火苗冲天，场面颇为壮观。鸡精味精料酒等调料也放得多。似乎只有这样做出来的菜，人们才觉得吃起来更香，更有油水。很多商家为了招揽顾客，更愿意多放油盐和各种调料，当然也有个别不良商家还会使用劣质的地沟油，以降低经营成本。

人们吃着这些油腻和高盐的食物，自然而然代价也就跟着来了。比如，吃多了油腻的食物，很多人的血管开始变得不健康了，血管中有过多的脂肪残留，导致甘油三酯严重超标，引发了高脂血症。而盐吃多了，会引发高血压，和心血管病等疾病。世界卫生组织建议成年人每天食盐的摄入量是6克，而中国人喜欢吃高盐的食物，包括加工类食品、腌制食品、零食等等，都含有很多盐分。据调查，中国人平均每天对盐的摄入量是12克，远远超标。

而且在高温烹制过程中，高油和高盐还容易产生一些致癌物。比如地沟油里含铅量严重超标，是个不争的事实。如果食用了含铅量超标的地沟油食品，会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。 地沟油中含有黄曲霉素和苯并芘，而这两种毒素都是非常强的致癌物质。

再比如，高血压，肾病，以及上呼吸道感染，心脏病等大多都和吃盐过多有关系。如果吃的东西过咸，会导致血管过早的老化，还会增加恶性肿瘤的风险，据说胃癌的原因之一可能就是盐摄入量过多而引起的，因为盐会反复刺激胃黏膜。

所以我们要远离高盐和高油的食物，尽量做到清淡饮食，荤素合理搭配。可以用江西炊之源陶瓷炒锅来烹制食物，因为它具有很好的保温型，耐高温性，同时聚热效应非常好，锅体内可以保持恒定的温度。用江西炊之源陶瓷炒锅来炒菜，即使不用放很多的盐和油，也可以做到菜品的鲜美入味，营养也更加丰富。且不会出现过多油烟，也不易粘锅。


江西炊之源陶瓷炒锅采用的是最新纳米技术，材质的选择上也非常的严苛和考究，制作工艺更是严谨。不仅能够保证锅体坚固耐用，更没有任何有害物质，无添加无辐射，使用起来寿命更长，且安全放心。同时，江西炊之源陶瓷炒锅在加热的过程中，锅体内部产生的远红外线会引发微震动，可以分解食物中的酶，有活化细胞和释放营养的作用，从而让食材的营养成分更易被人体吸收，还能促进新陈代谢。

总之，要想吃得健康，就要远离油腻和高盐的食物，而用江西炊之源陶瓷炒锅做饭，就可以帮你做到低油低盐，以及低碳环保，让你能够合理膳食，营养均衡，健康养生。