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常温奶和巴氏奶哪个牛奶,我们应该喝哪种奶?
常温奶和巴氏奶哪个牛奶,我们应该喝哪种奶?
一般情况下,刚挤出的牛奶不适宜饮用,也不便于保存。所以,日常饮用的牛奶都必须经过加工,采用不同的加工方法生产出来的牛奶,具有明显的差异。
所谓巴氏奶,是利用72℃~85℃范围内低温灭菌的方法加工而成的牛奶,可最大程度保留牛奶的活性蛋白质和营养成分。常温奶则是采用135℃~152℃的高温将牛奶中的细菌全部杀死,优点是保质期长,常温下可以保存一个月以上。
那么巴氏奶和常温奶我们老百姓应该喝那种呢? |
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