红星美羚羊奶粉——纯鲜有活 性，全产业链品质保障

小青菜11111

“一二产的融合，是食品安 全的保障；一二三产全产业链的融合，是行业健康可持续发展的重要条件。”            ——红星美羚董事长王宝印
作为农业产业化国 家重点龙 头企业、陕西省高新技 术企业，及中国奶山羊产业中 心区陕西省的代表企业之一，红星美羚以产品品质为核 心，致力于生产“让自己孩子都爱吃、可以放心吃的羊乳制品”。
多年来，红星美羚一直积极拓展产业上游打造优 质奶源基地，不断加 大产品研发力度，深耕并完善集牧草种植、奶山羊良种繁育、科学养殖、研发产销于一体的全产业链体系，让消费者买得放心、吃得安心。
夯实基础  品质把控从源头做起
民以食为天，食以奶为先，奶以安为要。要保障奶粉质量安 全，需从源头抓起，严格把控奶源品质，这是打造全产业链一体化发展模式的基础。依托乳都富平的资源优势，红星美羚自建自控奶源基地，打造出种养结合的生态循环经济产业园。
种好草
    以“奶山羊生态养殖”为理念，红星美羚精 选种植优 质高蛋白牧草（包括高丹草、青贮玉米、紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑麦草、大白桑、大白构树等），采用TMR饲养方式，科学搭配精粗饲草，保 证奶山羊摄入均衡全 面的营养。
利用专 业的畜禽粪污智 能有 机肥发酵一体机，将羊粪降解、转化为有 机肥，再用于滋养土壤与牧草，杜 绝农药残留，减少排放污染，打通农业生态循环链条，为“养好羊”打好基础。
养好羊
良种繁育、科学养殖，促 进产业的健康可持续发展。
红星美羚技 术团队遍访全 球畜牧业大国，精 选引进国外三大品种奶山羊——莎能羊、吐根堡羊、阿尔卑斯奶山羊入驻红星美羚良种繁育基地，并利用现代生物繁育技 术，对关中奶山羊种群进行优化，以提 升抗病力、提高 产能，为提供充足而优 质的奶源做好准备。
产好奶
在饲养员的悉心照料下，奶山羊吃得好睡得好，挤出来的羊乳自然也好。
红星美羚实行“适度规模养殖、机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”的源头质量安 全管控模式，有 效隔绝污染，并将生鲜羊奶瞬时降温，在2小时黄金保鲜期内冷链贮运直 达工厂，既保 证了新鲜度，又保留了羊奶中的天 然活 性营养成分。
先 进工艺 锁住营养
    「保活」只是生鲜羊乳加 工生产的第 一步。如何在生产过程中锁留住羊奶的天 然活 性营养成分（如上皮细 胞生长因子EGF、天 然免疫球蛋白IgG、类胰 岛 素生长因子IGF 、环核苷酸cAMP等），也是衡量羊奶粉品质高低的重要指标。
美羚羊奶粉以纯鲜羊乳为原料，运用低温湿法工艺，以更适宜羊奶加 工生产的“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、低温粉塔、附聚造粒”四大先 进技 术为加 持，更 好地锁住羊奶中的天 然活性营养成分。
经权 威检测认 证，美羚羊奶粉含有的天 然免疫球蛋白IgG近4g/100g。
一罐一码 安 全可见
红星美羚建立起完善的全产业链追溯体系，通过扫描奶粉罐上的追溯码，每一罐羊奶粉电子档案记载都详细可见，从产品配方信息、原辅料管理记录、生产加 工记录、成品管理记录到终端的销售管理，实现了产品各个环节的可追溯。
此外，自2013年起，红星美羚面向全社 会推出的“开放日”活动仍在进行中。以“在阳光下生产，在监督下提 升，天天都是开放日，人 人 都是监督员”理念，实现了奶源地及生产工艺的全 程可视化。
羊乳臻品  多样选择
2020年，美羚液态纯羊奶、羊奶芝士饼干、生元羊奶粉、羚恩家族羊奶粉、富平羊奶粉等新品相继上市；美羚低聚果糖羊乳粉获得国 家 市 场 监 督 管 理 总 局批准注册（国食健注 G20200237）。
经过多年发展，红星美羚现已形成婴幼儿配方羊奶粉、成 人配方羊奶粉、保 健品羊奶粉、液态纯羊奶等为主的系列产品，先后获得“国 家地理标志保护产品”“生态原产地保护产品”“陕西名 牌产品”“三同产品”等多项荣誉，美羚婴幼儿配方羊奶粉连续5年获“质量金 奖”。
红星美羚以市场为导向，以消费者需求为核 心，为消费者奉献羊乳臻品，受到消费者的好评与支持。
美羚羊奶粉
纯鲜羊乳生产
低温湿法工艺
保留活 性营养
全产业链品质保障