用江西炊之源陶瓷炒锅炖兔肉 美容又健康

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今天江西炊之源陶瓷炒锅美食课堂就和大家聊聊兔子吧。网络中流行一句话：“四川是一个兔子来了就跑不脱的地方”。据媒体报道，四川人一年吃掉的兔子竟有三亿只！平均每秒就有九只兔子被吃掉。这个数据真是让人惊掉了下巴。很多网友纷纷表示：兔兔那么可爱，为什么要吃掉呢？


可见四川人对兔子真是爱到了极致，不知道大家有没有发现一个现象，就是四川人都很瘦，胖子数量很少，而且女性的皮肤普遍都很好，不知道这和吃兔子有没有关系呢？下面就为大家介绍一下这种神奇的美食吧。

兔肉属于一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉的蛋白质含量高达24%，而脂肪含量却只有1.9%，比大部分肉类都更健康，由于兔肉的脂肪和胆固醇的含量很低，故有荤中之素的说法。

尤其是每年的深秋和冬季间，兔子的味道更佳，特别适合肥胖者和心血管病人食用。兔肉的蛋白质含量高达24%，是猪肉的2倍，比牛肉多出20%，但是脂肪含量却仅为1.9—3.8%，而猪肉是34%，牛肉是12%。由此可见，兔肉在众多肉类中真的是绿色健康的食品。常吃兔肉，健康长寿。在日本，兔肉也非常受欢迎，还被称为美容肉，受到众多年轻女子的青睐，常常作为美容食品食用。

兔肉还有诸多好处：富含卵磷脂，这是大脑和其他器官发育不可缺少物质，吃兔肉有健脑益智的功效。经常吃兔肉还可以保护血管壁，防止血栓的形成。对高血压、冠心病、糖尿病患者也有好处。不仅可以提高免疫力，还能维持皮肤的细胞活性，让皮肤更具弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇低于其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，吃兔肉可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。兔肉中含有多种维生素和8种人体所需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，难怪有人将兔肉称为保健肉。

兔肉适合各类人群食用，儿童，老人、妇女，肥胖者，以及肝病、心血管病、糖尿病患者都可以吃。但是要注意的是，孕妇及经期女性，有阳虚症状的女子，以及脾胃虚寒者不宜食用哦。

下面就为大家介绍用江西炊之源陶瓷炒锅如何来做一道红枣炖兔肉。准备原料：鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

一、先将兔肉洗净，剁成小块，放入沸水锅中，焯一下，捞出后用水洗净备用。将红枣洗净备用。

二、在江西炊之源陶瓷炒锅内放入少许的熟猪油，用中火烧至五成热，放入葱段、姜片炒一下，再倒入兔肉块一起煸炒几分钟，待香味飘出即可。再加入红枣、食盐，和适量的清水，大火烧沸后，连肉带汤倒入蒸碗内。

三、将江西炊之源陶瓷炒锅洗净，注入适量的清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火炖约一小时，持兔肉烂熟后，将碗中的葱段姜片拣出，加入适量味精香油调味，就可以出锅了。

这是一道非常鲜美可口，但又相对清淡的菜，尤其是用江西炊之源陶瓷炖锅来烹制，兔肉会非常的鲜嫩和烂熟，吃完后简直唇齿留香，回味悠长。这主要得益于江西炊之源陶瓷炒锅更适合炖煮肉类，由于其保温性和耐高温性都很好，食材在烹制过程中受热也很均匀。江西炊之源陶瓷炒锅还可以锁住食材的营养成分，加热过程中能有效的分解食物中的酶，有利于营养的高效吸收。

江西炊之源陶瓷炒锅可以一锅多用，不仅适合炒菜而且适合炖煮，炒菜时油烟很少，并且不会粘锅，即使干烧也不会开裂和爆瓷。江西炊之源陶瓷炒锅采用了最新的纳米技术，锅体非常的坚固耐用，使用起来更安全放心。而且江西炊之源陶瓷炒锅选用了天然百分百的纯陶瓷打造而成，不含有任何的金属有害物，没有添加物，没有辐射，不仅环保还富含多种对人体有益的微量元素和矿物质。总之用江西炊之源陶瓷炒锅做出来的菜肴，不仅美味可口，而且营养健康，很适合养生。