想催奶？别再喝骨头汤了

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喝乳白色的汤能催奶的说法在民间流传极广，甚至接触到不少营养科的大夫也都这样推荐，白色的汤通常是指鸡汤、骨头汤、猪蹄汤等，这种汤之所以呈乳白色，是脂肪和蛋白质发生乳化作用的结果。所以，通常这种乳白色汤中会含有大量的脂肪。脂肪能够催奶吗？这个在学术界有一定争议，但它催奶效果是很弱的，而且特别容易让人发胖这是肯定的。
       乳白色的汤里除了少量可溶性的多肽和氨基酸外，其他营养成分极少，且因为含大量饱和脂肪、胆固醇和嘌呤，是不折不扣的垃圾食品（营养价值低，有害物质多），唯一的优势就是它美味（因为有少量含氮浸出物）。所以，如果你是在贪图它美味，可以等汤冷却后，用勺子撇去上面的一层白色的脂肪，加热后再喝。如果你直接喝，那只能有长胖的效果，催奶效果很弱。
       产后前七天，更是建议要清淡饮食，因为这时候乳腺导管还未完全疏通，如果摄入脂肪过多就容易引发乳腺导管堵塞，甚至造成乳腺炎。产后头七天还是要清淡饮食，注意食物多样化，尽量保证平衡膳食，适当增加蛋白质摄入即可。
       此外，米酒（或者其他酒）催奶也不靠谱，无论任何酒都是含酒精的，酒精不仅不能催奶，还会抑制泌乳，且能酒精通过妈妈乳汁进入宝宝体内，对宝宝的身体和智力发育非常不利。
那么，到底如何催奶呢？
真正催奶的方法应该是“四多一减”法。
“四多”是指：
       一、多喂。宝宝吮吸乳头是催奶的最佳方法，因为吮吸的过程能够促进乳母催乳素的分泌，而催乳素又能促进乳汁的合成和分泌，所以只要宝宝想吃，就应该喂奶，产后经常不限制时间的喂奶可以刺激奶水的分泌，让奶水早点来，也可以避免随之而来的乳房肿胀。让宝宝吸完一边的乳房，如果宝宝还要再吃，再给他吸另外一边的乳房，下一餐再由另一边的乳房开始喂食，如此，两边脂肪都受到刺激的话，就都可分泌更多的奶水。
       二、多喝水和清淡的粥汤。乳汁中接近90%都是水分，所以充足的水分摄入有利于奶水的合成和分泌，按照中国营养学会2014年发布的中国居民膳食营养素参考摄入量的推荐，普通成年女性，除正常饮食摄入外，每天最少单独饮水1500毫升（约7~8杯），对于乳母，则需要在同龄人群推荐量得基础上，再额外多喝600毫升。也就是说，乳母除日常膳食外，还应每天单独饮水2100毫升（约10~11杯），这还是在温和气候条件下，轻体力劳动的推荐量。如果你是在干燥的冬天，或是在炎热的夏天，或者哺乳期锻炼或活动较多，那应该比2100毫升更多。现实中，对很多乳母来说，每天喝这么多的水，如果全靠白开水的话还真不习惯，尤其是对那些平时喝水就不多的人，更是一种折磨。所以适当多喝点富含水分的汤和粥显得十分必要，但一定要记得这个汤要少油少盐，原因前面已经说过了。
       三、多优质蛋白。即多吃些鱼虾、畜禽瘦肉、蛋、奶和大豆，这些食物是可以提供大量优质蛋白的。乳汁中蛋白质能占到1.3%，正常情况下每日泌乳量约为750毫升，所含蛋白质约9克左右，但母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白的有效率为70%，故分泌750毫升乳汁需要膳食蛋白质13克，保证充足的优质蛋白摄入可以提高转变为乳汁蛋白的效率，对提高奶水的数量和质量都非常重要。中国营养学会妇幼分会的推荐是，每天鱼、禽、蛋和肉类（含动物内脏）总量200~300g，基本就是鱼、禽、蛋（一个鸡蛋约50g）和瘦肉每类各一两左右即可。奶类的推荐的是每天300~550g，优选低脂或脱脂奶。
       四、多休息。乳汁的合成和分泌受很多激素影响，充足的睡眠和休息有利于激素平衡，激素平衡有利于奶水的合成和分泌。应规律睡眠，而不是熬夜后第二天闷头猛睡。
“一减”是指减压放松，当放松的时候，副交感神经兴奋，而副交感神经的兴奋可以促进乳汁分泌，社会和家人应尽量创造轻松舒适的喂哺环境。母乳喂养的很多技巧需要学习，年轻妈妈本来就容易紧张焦虑，家人和朋友要对其多一份理解，不可滥加责怪，以免加剧紧张情绪，进而影响乳汁分泌。