宝宝美食系列四十二：用热带水果做靓汤甜糊

duoduo

芒果又名“望果”，取意“希望之果”。芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。它富含蛋白质和胡萝卜素，可以润泽皮肤和明目。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若患有 皮肤病或肿瘤，应避免进食。　　用料：成熟芒果2个，瘦肉200克，鸡蛋2个。
　　制作方法
　　1.将芒果去皮去核，切成直条状。
　　2.瘦肉切成片，加水与芒果煲汤。
　　3.快起锅的时候，将鸡蛋调匀，轻轻倒入汤锅中并用汤勺搅动，并加入盐、少量鸡精和胡椒粉，一分钟后即可关火。
　　 保健功效
　　此汤消食开胃，香甜清甘，含蛋白质和丰富的维生素C，夏暑热天妈妈宝宝可适量食用，有提神醒胃的功效。
　　橄榄话梅汤
　　青橄榄含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素，具有消炎、收敛作用。我国青橄榄药用的历史十分悠久，自古以来闽台民间就把青橄榄作为清热解毒、利咽治喉的良药。不论是咳嗽、咽喉肿痛、肠绞 痢疾、 中暑呕泻，还是脘腹气胀、积食不化、嚼上几粒青橄榄，立刻能祛痰开胃、五腑通泰。对于无病的人，也能起到保健作用。
　　用料：新鲜青橄榄10粒，话梅15粒。
　　制作方法
　　将鲜橄榄(连核)、话梅洗净，加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者，可酌量添加白糖。
　　保健功效
　　话梅能够止咳除痰、生津止渴、除烦。此汤能清热解毒，对急性 咽喉炎、急性 扁桃腺炎、中暑以及消化不良，都有很好的效果。味道也不错，可以让宝宝试试。
　　冰糖香蕉糊
　　香蕉性寒、味甘，有清热止渴、凉血解毒、润肠通便之奇异功效，常食香蕉，有益身体健康。香蕉可以医治 胃溃疡，它含有的一种化学物质，能刺激胃黏膜细胞生长繁殖，使溃疡不受胃酸侵蚀。但是，因香蕉含有丰富的钾，所以患泌尿系统疾病者不宜多食。
　　用料：香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。
　　制作方法
　　1. 香蕉剥皮，切成3段。陈皮用水浸软，除去白色盐晶。
　　2. 把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量。
　　3. 用文火沸煮15分钟，再加冰糖，熬成稠状即可。
　　保健功效
　　此汤对大肠燥结、排便困难，或便如羊粪以及习惯性 便秘有很好的疗效，也可以缓解燥热型咳嗽、咽干口燥。宝宝的便秘难题也可试试用此法解决。
　　香蕉性寒，胃中寒湿、大便溏薄者不宜服用。