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鱼头豆腐汤

备材料:鱼头半个,水豆腐一块,榨菜一小包
调味品:适量油、盐、葱花
制作步骤:
1.鱼头砍几大块;豆腐切成厚片
2.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入清水,大火烧开。
3.水开后放入豆腐、榨菜,盖锅焖炖20分钟。
4.当汤烧至奶白色后调入盐和葱花即可。


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营养成份;
豆腐和鱼配,具有营养互补的作用。豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一,它含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力,并且还有解毒作用。但是豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,两者合起来吃,可取长补短,相辅相成,提高营养价值。

鱼头豆腐

这道汤我很喜欢喝,可是做不好,谢谢你

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我也很喜欢啊
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汤比较好喝~~嘿嘿,不喜欢吃鱼头.....

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