纸包烤鱼(鱼的偷懒做法)

Momo

纸包烤鱼
材料：海鲈鱼　西红柿　洋葱　料酒　盐　剁椒　姜
做法：
1、鲈鱼杀好洗净，在身上横切几刀，用盐和料酒略腌片刻。我买的鱼大，烤盘小，所以切成两半了，如果烤箱大，不切也可。
2、西红柿和洋葱切碎，姜切丝。烤盘上铺上铝箔纸，纸要大些，足够把鱼包起来。
3、铝箔纸上放鱼，鱼肚子里塞姜丝，再放洋葱和西红柿，并把腌鱼的汁倒入，最后放两勺剁椒，把铝箔纸包起来，四周都粘紧，放进烤箱烤。220度烤25分钟即可。可视鱼的大小调整烘烤时间。
一道相当不错的偷懒菜，强烈推荐给所有爱吃鱼的懒人

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2008-12-11 10:30

wade

卖相还不错嘛

zhenhao1977

很好，值得借鉴。