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驴打滚制作全过程

驴打滚制作全过程
材料:糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升



作法:混合,上锅蒸10分钟。



取出,最好垫张保鲜膜压薄。



挤上豆沙。



事后感觉如果把豆沙也压平了,卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的。



生的黄豆粉上锅炒,火不要大啊,一会儿就要焦的。



撒上我就网筛了一下。



切成段就成了。糖好象还能再加点,不甜。

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好厉害啊!!!!!:lol

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澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。

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