[分享] 顶级Tequila大赏之Patron培恩龙舌兰

丹丹95

喜欢龙舌兰的朋友应该都知道，龙舌兰酒是一种以龙舌兰果芯为原料酿造而成的烈性蒸馏酒。但由于酿酒原料和酿造工艺不同，导致龙舌兰酒也划分成三种不同级别——Tequila、Pulque、Mezcal。其中Tequila是龙舌兰酒中最顶级的存在，因为只有使用墨西哥特定地区生长的蓝色龙舌兰草( Blue Agave)所酿制的龙舌兰酒，才有资格冠上Tequila之名。

据了解，一株龙舌兰需要6-7年才能成熟并达到生产龙舌兰酒所需的糖分水平，所以制作一瓶顶级的Tequila所需要的时间也会很久。成立于1989年的Patron培恩是一家专注于生产顶级Tequila的品牌，为了保证采摘时龙舌兰的糖分水平适宜酿酒，培恩与墨西哥最好的龙舌兰种植商有着长期的合作关系，培恩龙舌兰公司每年都会从种植商那里挑选当年品质最好的韦伯蓝龙舌兰作为酿酒原料，这也保证了龙舌兰酒的卓越质量。

培恩龙舌兰的种类很多，其中最受欢迎的便是培恩陈酿金樽龙舌兰。
培恩陈酿金樽龙舌兰酒是由分别在法国橡木桶、匈牙利橡木桶以及美国橡木桶中陈年至少一年的培恩银樽龙舌兰酒调制而成。为了成就它的独特风味，培恩要求橡木桶最低程度地老化，以防龙舌兰酒有过多的橡木风味，破坏口感的平衡。培恩陈酿金樽龙舌兰色泽清澈，呈暖琥珀色，口感圆润顺滑、馥郁甜美，独特的橡木风味辅以香草、葡萄干和蜂蜜的味道，并伴有淡淡的甜瓜味，令人回味无穷。
作为顶级Tequila，三十余年来，培恩龙舌兰始终坚持卓越品质和匠心酿造工艺，以独一无二的口感，一路续写着属于培恩龙舌兰的传奇。