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维生素B6的健康价值
维生素B6对与宝宝的健康十分重要:
* 它参与氨基酸、脂肪酸、糖原的代谢,所以,脂肪肝、冠心病等慢性疾病与它的缺乏有关。爸爸妈妈不可不重视。
* 它与抗体细胞增殖和免疫物质形成有关,因此,缺乏维生素B6会影响机体的某些免疫反应。
* 它还与神经信号传递有关
。如果缺乏维生素B6,人的眼、鼻、口周围的皮肤会出现溢脂性皮炎,并向其他部位扩展,出现口炎、唇干裂、舌炎等体征;对婴幼儿影响更大,可能出现烦躁、肌肉抽搐和脑电图异常等神经症状,以及贫血等症状。
富含维生素B6的食物有:白色肉类,如鸡肉、鱼肉里含维生素B6最高,其次是肝脏、豆类、奶类和蛋黄,糙米和全麦片中含量也比较高,所以,妈妈要给孩子多吃些粗粮。
来源:《父母必读》杂志 |
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