蛋白质的功效与作用

爱上选择6

内容简要:蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是构成机体组织、器官的重要成分，人体需要每日摄入一定的蛋白质，用来维持人体各组织的蛋白质不断地更新。下面，小编为大家介绍蛋白质的功效与作用。
________________________________________
参与人体重要的生理功能
人体大多生理活动都是由蛋白质来完成的，蛋白质在人体内构成多种重要生理活性物质的成分，参与人体重要的生理功能，比如参与机体防御功能的抗体、参与肌肉收缩、参与血液凝固、参与物质的运输、调节物质代谢和生理活动的某些激素等人体重要的生理功能。
氧化分解提供能量
人体摄入蛋白质后，蛋白质会在人体内进行氧化分解，通过氧化分解，转化为人体所需的能量。（海王植物蛋白粉http://www.gmjk.com）

蛋白质的作用有哪些呢？
1.蛋白质能构成和修补身体组织
蛋白质是构成人体的重要元素，人体中的蛋白质约占人的体重的16.3%，人体的生长发育、人体损伤组织的修复、人体衰老组织的更新，都与蛋白质密切相关。
2.蛋白质能构成生理活性物质
蛋白质可以组成人体所需要的酶、抗体、激素等活性物质。人体的生理代谢、化学反应都离不开酶的参与。人体的身体功能大多靠激素来调节，如生长激素、性激素、肾上腺素等。抗体则具有防卫病毒、细菌侵害的作用，还能提高人体免疫力。
3.蛋白质能调节血浆渗透压
健康的人体，血浆和组织液之间的水分会不断地进行交换并保持平衡，蛋白质对这种平衡状态起着调 节作用。人体内缺乏蛋白质，血浆中的蛋白质含量也就较低，血液中的多余的水分就会渗入到周围的组织，也就容易造成人体血浆和组织液之间的水分不平衡，从而 引发水肿、多汗、腹泻、高血糖等疾病。
4.蛋白质能供给能量
一般一个成年人每日大约有18%的能量来源于蛋白质，肉食类、蛋类、鱼虾类、米面类、豆类、蔬菜类食物都含有蛋白质，人们可以通过均衡的饮食来补充人体所需的蛋白质，也可以直接食用蛋白粉来补充蛋白质。