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来看看我给宝贝做的脚筒骨胡萝卜粥

主料:筒骨半根(现在我们一般都是放在高压锅或电饭煲里来做粥,做的量不大,所以本人介意放半根筒骨,假如放一根的话,做出来的粥会非常油腻,这样会影响宝宝的食欲。此时我是用电饭煲做的),胡萝卜适量,白米适量(因为我刚买了新米做饭时不知道量,烧多了,所以在此就用余饭代用。但在此希望各位妈妈们用白米同煮,这样的米粥更新鲜更营养)

配料:葱,蒜,姜,盐,各适量(葱蒜姜可因各人口味喜好而定放与不放,但切记不可多放,多放了这些容易味重,会影响宝宝的食欲)。

       另在此提醒大家得记着这些个常识:烧胡萝卜时不可以加酒或着加醋,因为胡萝卜与酒一起时容易产生毒素,而与醋一起时会容易破坏胡萝卜素。另给宝宝做辅食时尽量不要添加味精之类的调味料。
做法:

1.首先将筒骨等主/配料洗净,注意最好用热水清洗一下筒骨,这样能尽可能的洗掉血腥味和杂质,特别是细碎小骨头得洗净,那样宝宝食用起来会更愿意接受也更安全。
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2.将胡萝卜切成小块儿(切记不可以削皮,因为胡萝卜素主要存在于皮下如果去皮吃等于人为地浪费了大
多数的胡萝卜素)。并将姜/蒜拍碎(姜和蒜拍碎会比较完整的保持它们的营养),把葱也拍碎并打一个
结,免得粥烧好后葱不易取掉。

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3.将米,筒骨,胡萝卜,葱,蒜,姜一起放入电饭煲内,注入适量的水,煮两个小时。
      各位妈妈们切记在这一环节中不能放盐,因为如果过早放盐,那么骨头里的钙质是不易出来,所以烧骨头
类时,最好等骨头熟了再放,另假如不是与胡萝卜一起烧,最好滴入一两滴醋,这样骨头中的钙质会更加
全面的释放出来。
       另有的妈妈们喜欢习惯性的将这些东西放热锅中炒一下,在此我建议烧这种粥时最好不用,因为炒会使食物的营养流失加快,所以妈妈们最好直接将这些东西放入锅类煮。
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4.粥熟后取出葱,放入适量的盐搅拌均匀,这样脚筒骨胡萝卜粥就做好了

      给宝宝盛一碗后将胡萝卜用汤匙压碎,这样一碗香喷喷的补钙而胡萝卜素丰富的营养粥就算大功告成了。

      最后给妈妈们提个小小的建议:假如你家宝宝对猪肝不反感的话,此粥可以加猪肝一起做,这样对贫血
的宝宝更加理想。因为我女儿不喜欢吃猪肝,所以在此没有加猪肝同做。

试试了

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一定要试试
李嘉渝

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