1~3岁幼儿食谱：慈菇焖牛肉

陆菲菲

主料：慈菇、牛肉
　　辅料：山楂、红枣、莲子、葱、姜
　　调料：盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆
　　烹制方法：

　　1、将牛肉切成块，加酱油腌制片刻，慈菇去皮，红枣、莲子泡发备用；
　　2、坐锅点火倒油，下牛肉、葱姜炒透焖20分钟，再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟，调味勾芡即可出锅，将菜胆炒一下围在边上即可。