小皮辅食创始人：他为何要走遍欧盟有机认证的农场？

微微凉2018

相信很多爸爸妈妈们都面临着同样的问题，随着孩子慢慢长大，就不再满足于酸奶、果泥这些爸爸妈妈们认为健康的食物，孩子们开始不可避免地接触零食。然而谈到零食，身边的父母都会摇头，理由是：不健康、怕长胖、花样太多孩子会变得不好好吃饭……   

Piers Buck (老皮)，小皮辅食的创始人，同时也是两个孩子的爸爸，关于孩子吃零食他有自己的看法：“既然零食是孩子成长过程中无法避免的食物，为何不研发出健康的零食，既能让孩子得到满足，又能消除父母的不安？”为此，他和小皮辅食的研发团队走遍欧盟有机认证的农场，去寻找有机好食材，为了让孩子们吃零食吃得健康！

拿小皮辅食的泡芙举例，看一下怎样的零食才是真正健康的？怎样的零食能既让孩子得到满足，又不会让父母担忧？

剔除不必要的添加，小皮辅食“做减法”
   有的零食之所以被认为不健康，一方面烘焙方式不健康，比如油炸；另一方面有过多添加，除了白糖、味精、盐还有很多不认识的化学添加剂。这样一来“高脂肪高热量”就成了零食的代名。
小皮辅食采用的是食品行业的高新技术——挤压膨化。小皮辅食的泡芙脆脆的口感来自挤压膨化的物理过程（并非油炸）：挤压膨化后的产品种类多, 营养成分保存率和消化率高, 食用方便，比如小皮的膨化泡芙，就完全符合欧盟婴幼儿食品标准。膨化让谷物的组织结构变成多孔状，这样更有利于人体消化酶的接触，从而使蛋白质的可消化率提高。
多亏了老皮寻找到的各种有机好食材，小皮辅食中的泡芙，味道一如既往的好。所有味道都来自谷物和有机蔬果，额外添加了孩子成长所需的钙和维他命B，除此以外，没有任何其他不必要的添加成分。

明星谷物助阵，小皮辅食营养看得见
小皮泡芙里所含的食材，单个拎出来都“一身本事”。被称为“营养黄金”的藜麦就不用多说了，高蛋白，含九种氨基酸，它也是小皮7种谷物米粉里的重要食材。更值得一提的是“小麦胚”，小麦胚包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，虽然仅占麦粒重量的2%，营养却占整个麦粒的97%，堪称“小麦的心脏”。老皮走访了多个农场，最后选定了来自瑞士农场的小麦，因为这里农场的小麦胚品质足够好。目前为止，小皮辅食中的泡芙大概是市面上唯一一款含有小麦胚的婴幼儿零食了！

天然无添加的营养零食，宝宝们可以安心吃。但是，要记得零食适量，好好吃饭哦。