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发表于 2010-1-5 09:38 | 只看该作者

3岁内孩子慎吃三种豆

虽然毛豆、蚕豆和豌豆富含蛋白质，但是营养专家提醒，儿童食用这三种豆时要小心，尤其是3岁以下的幼儿。
　　因为新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化学物，这些植物化学物如果在烹饪中没有被全部破坏，人体摄入后会破坏红细胞，破坏造血功能。
　　所以，父母在加工这三类豆时，一定要采用水煮的方法，容易把食物从里到外彻底加工熟透。而炒的方法加工出的食物，外面虽然熟了，里面还会有残存未熟的部分。
　　此外，太小的孩子吃豆类食物不容易消化，会引起腹胀等不适感，也需父母留意。

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第1楼

发表于 2010-1-5 10:08 | 只看该作者

恩,要注意

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第2楼

发表于 2010-2-5 13:07 | 只看该作者

这个是应该注意些！！！

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第3楼

发表于 2010-2-25 19:07 | 只看该作者

呀，看来得注意少吃了，我家宝宝爱吃毛豆、豌豆

好好学习，天天向上！

壮壮妈080820

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第4楼

发表于 2010-3-25 21:11 | 只看该作者

我儿子去年就吃过毛豆了，少吃没关系的

我的壮壮健康快乐成长