王宝印：羊奶收购价大涨40％，红星美羚却要这样大干一场！

王先生的小莹

“今年一季度陕西鲜羊奶收购价比去年同期已经上涨40%”。近日，正在冲刺创业板上市的红星美羚在其大本营陕西富平举行的“美羚新品发布会暨独立品牌运营商大会”上，红星美羚董事长王宝印如此表示。
值得关注的是，面对因原料价格上涨带来终端羊奶粉涨价的可能，红星美羚却偏偏要在鲜奶使用量更大的品类大干一场，那就是成人羊奶粉市场。用王宝印的话来说，这本身就是红星美羚的强项，只不过最近几年更多精力投入到了婴配羊奶粉上，如今，红星美羚已经备好独有的“武器弹药”，抢占这片羊奶蓝海。

1.羊奶收购价上涨40%
“2020年年底，部分品牌已经完成了涨价。2021年一季度，鲜羊奶收购价已经上涨40%”，发布会上，王宝印透露了羊奶行业最新价格变动。
对于这一问题，会后王宝印接受胡说有理问询时表示，上一轮羊奶收购价暴涨是2018年的事情了，当时价格每公斤涨到了近10元，那是不正常的，随后羊奶价格步入低谷，2020年大概4元多，如今每公斤涨到6元左右。
“这是正常区间的上涨，价格并未背离市场发展规律”，王宝印表示：尽管陕西羊奶收购价涨了40%，但目前与国际羊奶价格基本还是持平。
对于价格上涨的深层原因，王宝印在大会上专题演讲时表示，全球疫情影响下，国际奶山羊供应链受到一定冲击；而从2015年开始，奶山羊行业每年以30%速度增长，由此吸引了各大乳企纷纷进驻，行业每年基数在不断扩大，每年的需求量也在不断扩大，因此价格上涨也是符合市场规律的。
原料价格上涨后，奶山羊企业是否会对终端奶粉产品提价？王宝印表示，目前还是维持之前的价格体系。不过胡说有理也了解到，如王宝印所言，去年底至今，确实有一些羊奶粉品牌已经提价。
有业内人士表示，成本上涨很有可能带动羊奶粉市场价格上涨。尤其是生鲜乳含量较大、营业成本受生鲜乳采购价格影响较大的成人粉，价格可能会随之有所调整。

2.一口气推出5款成人粉
有趣的是，既然业界判断受生鲜乳采购价影响较大的成人粉，极有可能价格上涨，然而此次发布会上，红星美羚却一口气推出五款全新成人羊奶粉，包括美羚高钙高蛋白奶羊奶、美羚高纤维营养羊奶粉、美羚乳酸菌配方羊奶粉、美羚多维高钙富硒羊奶粉、美羚复合益生菌羊奶粉，同时发布了美羚成人粉明星产品“美羚全脂纯羊奶”、“中老年无蔗糖羊奶”焕新升级包装。
胡说有理了解到，其实成人粉此前一直是红星美羚的强项，其也是陕西成人羊奶粉的领头羊，但是近年来公司更加聚焦婴幼儿羊奶粉业务，从而导致其“儿童及成人粉”销售下滑。
根据红星美羚此前公布的财报显示，2017年、2018年其儿童及成人粉销售占其总营收比例均超过了50%，但是自2019年开始，婴幼儿羊奶粉销售额迅速攀升超过60%。到2020年前三季，红星美羚儿童及成人粉营收从2018年 1.766亿元降到了5321万元，占总营收比例也仅为27.7%。
“下一步红星美羚除了婴配粉外，将同时重点发力回归成人粉市场”，王宝印表示，这是一片蓝海，而现在机遇正当时。
“近三年天猫成人奶粉市场发展喜人，消费规模及人数均呈现上升态势”，发布会上，红星美羚营销中心总监康晨援引CBNData 消费大数据介绍，疫情期间，线上成人奶粉市场提升迅猛，2020年3月，相较往年涨幅超过98%；其中中老年奶粉涨势喜人，消费提升超过142%；通过奶粉进行营养补充，引发全民关注。
其实，此前乳业专家王丁棉就预判表示：近年来婴幼儿出生率下降，婴配粉行业竞争更加惨烈，但是羊奶粉整个市场空间却在增长，与此同时，成人羊奶粉市场比婴幼儿羊奶粉市场更大。“其实羊奶粉市场又出现了断层，成人羊奶粉市场其实比婴幼儿羊奶粉市场更大。因此针对年轻人、女性、男性、老年人的羊奶粉产品，将成为新蓝海”。王丁棉如此表示。
对于快速增长的羊奶市场，陕西省师范大学教授、陕西省食品安全委员会专家、陕西奶山羊产业体系专家张富新在大会上介绍，羊奶蛋白组成、脂肪组成与母乳接近，不易引起肠胃不舒服；且羊奶在矿物质和维生素含量丰富，钙含量较高；含有丰富的上皮细胞生长因子（EGF）、类胰岛素生长因子（IGF) 、环核苷酸（CAMP）、免疫球蛋白（IgG），具有营养保健作用。
“曾经有国外的杂志对40个喝牛奶拉肚子的小孩，试验了喝羊奶，其中有36个小孩可以接受，没有出现乳糖不耐受现象。”张富新表示，羊奶可以缓解乳糖不耐受，已经得到了共识。

3.全产业链走在行业前列
很显然，红星美羚是要大踏步迈向成人羊奶粉新蓝海。
不过，胡说有理也注意到，目前发力成人羊奶粉的企业已有不少，竞争激烈已是今非昔比，红星美羚又如何夺回自己丢失的市场进而扩张疆土？
对此，王宝印在发布会上说了这样的一句话：“红星美羚工厂没有华丽的外表，看上去好像没那么高大上，但是我敢自信地说，在全产业链条上，红星美羚走在行业前列”。
据了解，红星美羚经过40年的积淀发展，自建自控奶源，更是拥有了国产羊乳清粉生产能力，此举也打破此前中国婴幼儿奶粉必须的主原料——乳清粉全部依赖进口的局面。
当然，让王宝印自信的还有红星美羚的低温鲜奶湿法工艺，最大限度地保留了羊乳中的活性营养成分。权威检测显示,红星美羚羊奶粉中,天然免疫球蛋白IgG含量能高达近4g/100g。
“羊奶活性营养丰富，但加工难度也高”，张富新表示，红星美羚则真正做到了种好一棵草，养好一只羊，生产一罐好奶粉。
王宝印还向胡说有理表示，疫情使得全球奶山羊供应链受到影响，但是作为陕西作为世界羊奶之都，反而是迎来了发展机遇。据了解，世界羊奶看陕西，陕西奶山羊存栏量达到240万，占到全国奶山羊存栏量的40%；羊奶产量则占到全国羊奶产量的55%；婴幼儿配方羊奶粉占国产市场份额95％以上，产销量均居全国第一。
“种好草养好羊，才是好产品的基础，大企业刚刚入局，产业链需要经过长时间培育，而红星美羚在这场竞争中已经赢得先机，为未来发展的摩天大楼奠定了基础”，王宝印表示，去年双十一，红星美羚羊奶粉销量连续四年蝉联第一，销量总额高于其后第2 、3 、4 名品牌的销量总和；下一步红星美羚还将投入重金进行品牌推广。
其实，让王宝印信心十足的还有一个不得不说的现象：陕西富平83万人口，2020年在当地红星美羚全系列羊奶粉人均消费达到15元；而渭南市540万人口，美羚羊奶粉人均消费达6元。
“有句话叫‘当地人不识当地货’，但是这组数据可以看出，红星美羚扭转了这一偏见，当地人最认当地货”，王宝印向胡说有理表示，今年红星美羚在富平销售有望达到2000万元；可以想象，全国14亿人口，未来羊奶粉市场一定是蓝海！