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标题: 1-2岁宝宝的营养菜谱 [打印本页]

作者: Momo    时间: 2008-12-5 09:32     标题: 1-2岁宝宝的营养菜谱

1.番茄牛肉  原料:番茄,牛肉,姜、葱适量做法: •将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。•将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。 •锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。功效:补充蛋白质和维生素A。
2.香干肉丝软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺做法: •将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。 •将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。•起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。功效:补充蛋白质和钙质。
3.炒三丁  原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量做法 •将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。 •将豆腐、黄瓜切成丁。 •热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
4.鹌鹑炖枸杞  原料:鹌鹑,枸杞做法:•将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。功效:补脾益气,养血明目。
5.黄瓜蜜条原料:黄瓜,蜂蜜适量做法:•将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。
6.丝瓜木耳  原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量做法:•丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。•油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。
7.香酥腰果  原料:腰果做法:•腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。




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