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标题: 1-2岁宝宝的营养菜谱 [打印本页]

作者: Momo 时间: 2008-12-5 09:32 标题: 1-2岁宝宝的营养菜谱

1．番茄牛肉  原料：番茄，牛肉，姜、葱适量做法： •将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。•将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。 •锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
2．香干肉丝软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺做法： •将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。 •将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。•起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。功效：补充蛋白质和钙质。
3．炒三丁  原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量做法 •将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。 •将豆腐、黄瓜切成丁。 •热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
4．鹌鹑炖枸杞  原料：鹌鹑，枸杞做法：•将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。功效：补脾益气，养血明目。
5．黄瓜蜜条原料：黄瓜，蜂蜜适量做法：•将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
6．丝瓜木耳  原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量做法：•丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。•油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
7．香酥腰果  原料：腰果做法：•腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

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