标题:
干果的营养价值
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作者:
feifeio
时间:
2008-11-21 11:42
标题:
干果的营养价值
9
我们知道
干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸
----a-
亚麻酸
,
它是孕期必须的脂肪酸，目前市面上有含有高纯度亚麻酸的阿法林
润康的孕产妇专用的营养包，可为胎儿脑发育提供充足的
“
建筑材料
”
。
核桃富含健脑成分磷脂
,
可作为首选零食。生吃或加入适量盐水煮熟吃
,
也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白质含量高达
30%,
营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美
,
且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食
,
或与莲子一起放在粥里或是米饭里
,
但不可油炸。
瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。
松籽以维生素
(A
、
E)
与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
榛子可以单吃
,
也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。
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