标题: 2岁半～3岁宝宝的营养食谱 [打印本页]

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作者: Momo    时间: 2008-10-20 09:18     标题: 2岁半～3岁宝宝的营养食谱

咸蛋黄炒南瓜

材料：南瓜400克‘咸鸭蛋黄4个，植物油15克

调味料：黄酒15克，盐3克，葱段少许，料酒5克，鸡精3克

做法：

1.咸蛋黄和黄酒放入小碗中，隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.南瓜洗净去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

3.炒锅旺火烧油，下入葱段爆香，加入南瓜煸炒约2分钟，南瓜发软，即熟。

4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄泥，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即成。

含丰富的维生素B、维生素C、钙、铁、蛋白质等营养物质，可预防口角炎、贫血发生，促进宝宝生长发育

三色鱼丸

材料：净青鱼肉100克，胡萝卜10克，青椒10克，花生油10克，鸡蛋1个，肉汤150克，水发木耳5克

调味料：香油、葱末、姜末、盐、湿淀粉各适量

做法：

1.鱼肉洗净，去刺，剁成泥，加蛋清、盐、淀粉、少量肉汤，顺时针搅拌成馅。

2.将鱼肉馅做成丸子，放入将要开的热水中，旺火烧熟后，捞出。

3.将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净，切成丁。

4.炒锅烧油至热，加入葱末、姜末煸香， 再加入青椒、木耳、胡萝卜，略炒，加汤。

5.待胡萝卜熟时，用湿淀粉勾芡，下入鱼丸，搅拌，淋上香油即成。

含蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素等营养物质，能促进宝宝生长及智力的发育，有效预防夜盲症、小儿软骨病等。

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作者: efgh054    时间: 2008-10-23 16:20     标题: ;






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