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标题: 2岁半~3岁宝宝的营养食谱 [打印本页]

作者: Momo    时间: 2008-9-28 09:56     标题: 2岁半~3岁宝宝的营养食谱

2岁半至3岁的宝宝,基本上可与成人吃一样的食物了,对饮食的限制也较少。根据地区食物的不同,可增添各种花样的食物。

草鱼烧豆腐

材料:净草鱼肉100克,豆腐100克,豌豆苗10克,竹笋10克

调味料:猪油、盐、味精、葱末、姜末、鸡汤各适量

做法:

1.鱼肉去刺,切小丁;豆腐切小丁;竹笋洗净,切薄片;豌豆苗洗净,切段。

2.炒锅放油,旺火烧至八成热,倒入鱼丁煎至黄色。

3.往锅中倒入料酒,葱末、姜末、盐煸炒。

4.将鸡汤倒入锅中,加竹笋、豆腐,加盖,转小火,焖烧约3分钟左右。

5.转大火将汁收浓,将豌豆苗、味精放入锅中,拌匀即成。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质,可促进宝宝生长发育,具有健脾暖胃的功效。

三色鱼丸

材料:净青鱼肉100克,胡萝卜10克,青椒10克,花生油10克,鸡蛋1个,肉汤150克,水发木耳5克

调味料:香油、葱末、姜末、盐、湿淀粉各适量

做法:

1.鱼肉洗净,去刺,剁成泥,加蛋清、盐、淀粉、少量肉汤,顺时针搅拌成馅。

2.将鱼肉馅做成丸子,放入将要开的热水中,旺火烧熟后,捞出。

3.将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净,切成丁。

4.炒锅烧油至热,加入葱末、姜末煸香, 再加入青椒、木耳、胡萝卜,略炒,加汤。

5.待胡萝卜熟时,用湿淀粉勾芡,下入鱼丸,搅拌,淋上香油即成。

含蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素等营养物质,能促进宝宝生长及智力的发育,有效预防夜盲症、小儿软骨病等。
作者: bonbon    时间: 2008-9-28 11:46

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