标题:
正宗新奥尔良烤翅的做法!
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作者:
味佳
时间:
2008-7-14 19:08
标题:
正宗新奥尔良烤翅的做法!
新奥尔良烤翅,在
KFC
销售很好,深受广大消费者的青睐。
但是,其价格较高又让很多爱好者犹豫。
今天我给大家介绍自己在家里做新奥良烤翅,
风味很好,成本算了算也只要
KFC
的
1/3
或
1/4
,
这样到好,我可以经常在家和亲朋好友共享美味。
首先,
准备材料:新鲜的鸡翅1KG,微波炉或小烤箱,COOK100新
奥尔良烤鸡料70g
然后
腌肉:
按照建议比例配制专用的料汁(
70G:70G:1KG=料:水:肉
),搅拌腌制鸡翅约
3--5
分钟左右,到料汁完全吸收为止,然后,静止存放
3-4
个小时就可以烤制了。
烤肉:
用烤炉或微波炉均可,
把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约
8-12
分钟左右。(烤制时间根据肉量的多少做适当调整。)
最后,出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
注意:刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊。
为什么在家里做烤肉:
方便
,不需要准备很多的配料,没很多的工序。
实惠
,算算成本,很低,价格只有餐店的
1/3
或
1/4
味道正宗的
,选择好的专用的配料
看看我的出炉后的烤肉:
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爱心提示
:
1.
最好不要增加水的添加比例,以免影响烤肉的口味质量。
2
.烤箱或微波炉设备不同,烤肉的时间也不完全相同,请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化,避免烤糊或烤干。
3
.如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味.
4
.腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
(聪明人们/懒人们一般都是一次腌很多,存放起来,下次解冻后很快就可以烤了..)
如有任何问题交流,请给我留言,共同沟通探讨学习....
作者:
Momo
时间:
2008-9-4 15:37
看起来好好吃的样子~·
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