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标题: 消积食润肠道春季食蜂蜜的3大好处 [打印本页]

作者: 慕容不服 时间: 2014-3-26 10:56 标题: 消积食润肠道春季食蜂蜜的3大好处

[提要] 很多人都知道蜂蜜具有缓解便秘的作用。蜂蜜中一部分的功效来源于他的蜜源植物，枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。3、感官辨别：目前假蜂蜜系纤维、明矾等勾兑而成，感官上透明发光、发亮，永不结晶。

　　

　　江西上饶淘宝郭氏蜂蜜馆土蜂蜜（url.cn/PEFpUf）

　　很多人都知道蜂蜜具有缓解便秘的作用。除了这个，你是否还知道蜂蜜其他用途和保健功效？春季食用蜂蜜，对女性的保健功效又有哪些？
　　为此记者专门采访了淘宝郭氏蜂蜜馆王掌柜。王掌柜谈道："到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品"。王依增告诉记者，春季喝蜂蜜有益健康的主要表现在三个方面：
　　1、消除积食
　　春季假期较多，当胃肠受到油腻大餐的冲击，影响了胃肠的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
　　2抗过敏
　　春天万物复苏，过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。蜂蜜中一部分的功效来源于他的蜜源植物，枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
　　3、抗疲劳
　　春季，气温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态，有人称其为"春天疲劳症"。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中柑橘蜂蜜含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。
　　蜂蜜结晶是怎么回事？如何辨别蜂蜜真假？专家来解答。
　　王掌柜告诉记者，首先，蜂蜜结晶属自然现象。蜂蜜结晶是一种物理特性，夏季蜂蜜呈液体，春、秋、冬季蜂蜜呈结晶体。
　　影响蜂蜜结晶的因素很多，由于蜜蜂采集花蜜的地区和采集的花种不同，蜂蜜结晶的快慢程度有所不同，蜂蜜结晶的快慢还受到温度、水分含量等多种因素的制约，在生产过程中，蜂蜜经设备，机械压力，低温灌装或真空包装。这样的蜂蜜不容易结晶。水分含量高的蜂蜜（水蜜）不易很快结晶，但是在夏季会变质。
　　值得注意的是，目前，蜂蜜结晶现象不为部分消费者所认可，造假者正是摸透了消费者的心理，为使蜂蜜不结晶，对蜂蜜进行高温加工，有些加了添加剂等有害物质，使蜂蜜不会结晶，对消费者不负责任。蜂蜜不能高温加工，以免破坏蜂蜜中天然的营养成分。据报道，在国外市场上所出售的食用蜂蜜绝大部分属结晶蜂蜜，提醒广大消费者，蜂蜜结晶属正常物理现象，请消费者放心。直接选购结晶蜂蜜是首选。
　　除此之外，王掌柜还向记者介绍了辨别真假蜂蜜的方法。首先是气味鉴别法：真正的蜂蜜打开盖即闻，有与蜜源植物一致的独特花香味，取一汤匙用刚开的水冲开即闻则花香味更浓郁（平时食用水温须60度以下）而假蜂蜜只有糖味或异味。2、口感辨别：好蜂蜜口感甜润，取一勺蜂蜜放入口中含化，细细品尝有花香味，冬季结晶蜜因水分含量低，进入夏季也不会自行化开。3、感官辨别：目前假蜂蜜系纤维、明矾等勾兑而成，感官上透明发光、发亮，永不结晶。

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