标题: 宝宝美食系列二十八：秋日祛燥香鲜藕 [打印本页]

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作者: duoduo    时间: 2008-4-8 16:01     标题: 宝宝美食系列二十八：秋日祛燥香鲜藕

秋天到了，天气变得越来越燥，给宝宝吃点儿肥白嫩脆的藕吧，藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素E、C及锌、锰、钾、镁等，再说经过“苦夏”的宝宝，也需要妈咪给补虚开胃。生食鲜藕不仅能使宝宝清热生津，润肺止咳，如果再加上点蜂蜜煮着吃，还能补五脏呢！

　　鲜藕梨汁

　　原料：鲜藕250克、鸭梨1只。

　　做法：

　　1、去掉鲜藕和鸭梨不可食的部分，然后把两种原料用食物捣碎机捣碎。

　　2、用干净的筛网过滤，最终得到1杯鲜汁，还可以用冰糖适当调味。

　　3、加工鲜藕不能用铁制容器，不然铁制容器与藕中富含的维生素C会发生相溶反应，从而影响汁的色泽和口味。

　　蜜蒸鲜藕泥

　　原料：鲜藕150克，蜂蜜、苹果酱适量。

　　做法：

　　1、把鲜藕洗净，去皮、去节，然后切成小片，上锅蒸熟。

　　2、将蒸熟的鲜藕取出捣成泥，与蜂蜜调匀，可以用苹果酱适当调味. 　　

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