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标题: 宝宝美食系列二十八:秋日祛燥香鲜藕 [打印本页]

作者: duoduo    时间: 2008-4-8 16:01     标题: 宝宝美食系列二十八:秋日祛燥香鲜藕

秋天到了,天气变得越来越燥,给宝宝吃点儿肥白嫩脆的藕吧,藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素E、C及锌、锰、钾、镁等,再说经过“苦夏”的宝宝,也需要妈咪给补虚开胃。生食鲜藕不仅能使宝宝清热生津,润肺止咳,如果再加上点蜂蜜煮着吃,还能补五脏呢!

  鲜藕梨汁

  原料:鲜藕250克、鸭梨1只。

  做法:

  1、去掉鲜藕和鸭梨不可食的部分,然后把两种原料用食物捣碎机捣碎。

  2、用干净的筛网过滤,最终得到1杯鲜汁,还可以用冰糖适当调味。

  3、加工鲜藕不能用铁制容器,不然铁制容器与藕中富含的维生素C会发生相溶反应,从而影响汁的色泽和口味。

  蜜蒸鲜藕泥

  原料:鲜藕150克,蜂蜜、苹果酱适量。

  做法:

  1、把鲜藕洗净,去皮、去节,然后切成小片,上锅蒸熟。

  2、将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,与蜂蜜调匀,可以用苹果酱适当调味.   




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