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标题: 宝宝美食系列四:宝宝春季食谱 [打印本页]

作者: duoduo    时间: 2008-4-8 15:37     标题: 宝宝美食系列四:宝宝春季食谱

西式牛奶白米粥    白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富,适合5岁以上婴儿食用,可防治营养不良症。
    原料:
    白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。
    制作:
    把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。
    特点:软糯烂熟,味微甜,香甜可口。
   果酱薄饼
    [主料]面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克。
    [辅料]肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。
    [制法]
    1、将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。
    2、将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。
    3、按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可喂食。
    海带炒肉丝
    原料:肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。
    制作:
    1、 将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。
    2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。
    3、 锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。
    特点:质厚肉嫩、味道鲜美。
    莲藕薏米排骨汤
    [材料]:排骨12两 莲藕10两 薏米一汤匙
    [用法]:莲藕洗净,切厚片 薏米洗净,排骨汆水 水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时 最后放盐调味,即可。

    [功效]:
    利湿清热,益肺,健脾,健胃。 去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防 感冒,使儿童健康成长。
  




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