标题: 春季最适合宝宝吃的辅食 [打印本页]

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作者: xx0330720    时间: 2008-3-5 20:36     标题: 春季最适合宝宝吃的辅食

春节刚刚过去，宝宝可能随着家人过节吃得少为油腻些了。那么在春天来临时，妈妈要给宝宝准备些既清肠，又润肺滋润、营养丰富的辅食。　　粥和汤都是不错的选择，今天我特别推荐两款春季最适合宝宝吃的辅食。
　　大骨汤红枣粥
　　适合的年龄段： 五个月以上
　　原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
　　制作方法：
　　将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　汤煲好后，放少量盐调味。
　　青菜切成碎末备用。
　　大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
　　红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
　　青菜山药肉丸汤
　　适合的年龄段： 九个月以上
　　原料准备： 　山药，五花肉，绿叶青菜，精盐
　　制作方法：
　　五花肉切碎并剁成肉泥备用。
　　青菜叶切成碎末备用。
　　山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。
　　将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌，直至均匀，做成山药肉泥糊。
　　倒入少量生粉，继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。
　　锅中放入清水或肉汤，将山药肉泥糊用小勺盛出，团成丸子下入锅内。
　　慢慢炖煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。
　　山药是高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成份,是我国的喜温性名特优珍贵蔬菜 ，很适合宝宝食用。

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