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标题: 红薯粥 [打印本页]

作者: 宝宝乐 时间: 2008-2-27 15:33 标题: 红薯粥

红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。

原料：新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。

制作：将红薯（以红皮黄心者为好）洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。婴儿食用红薯可去皮下锅煮。

特点：薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。

作者: zhanghaibin 时间: 2008-2-27 15:46

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