标题: 胡萝卜排骨汤 [打印本页]

---

作者: 宝宝乐    时间: 2008-2-27 12:41     标题: 胡萝卜排骨汤

胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。小儿行动迟缓，筋骨发育欠佳食之有疗效。

原料：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

制作：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。


特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。

---

作者: zhanghaibin    时间: 2008-2-27 15:48

沙发！

---

欢迎光临 妈咪论坛 (http://bbs.mm-bb.cn/)

Powered by Discuz! 7.2