标题: 扒鱼翅的做法 [打印本页]

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作者: 梦幻年华    时间: 2012-7-7 14:31     标题: 扒鱼翅的做法

扒鱼翅的做法简单是瘦身食谱的常见菜，不一定要看扒鱼翅视频才能学会，但怎么做扒鱼翅最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道扒鱼翅吧。

　　菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

　　口味：咸鲜味工艺：扒
　　扒鱼翅的制作材料：
　　主料：油菜心250克,黄豆芽150克

　　辅料：玉兰片50克

　　调料：香油15克,酱油3克,武动乾坤燃文,料酒5克,淀粉(玉米)4克,白砂糖2克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,圣王,姜2克
　　教您扒鱼翅怎么做，如何做扒鱼翅才好吃

　　1. 将油菜心洗净，一剖两半，切成段；

　　2. 玉兰片洗净，片成叠刀片，再切成细丝，即为鱼翅；

　　3. 将鱼翅、油菜心分别下入开水锅内焯透，捞出控水备用；

　　4. 姜切薄片；

　　5. 黄豆芽洗净去皮待用；

　　6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

　　7. 炒锅注入香油烧热，下入姜片炝锅，烹入料酒、酱油，放入黄豆芽、精盐、白糖烧开；

　　8. 撇去沧沫，拣去姜片，倒入鱼翅、油菜心，加胡椒粉小火煨片刻，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可,造神。


　　小帖士-健康提示：

　　 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

　　扒鱼翅视频在线观看：

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