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标题: 美食DIY(A.冰激凌) [打印本页]

作者: o尐の嫻ゞ    时间: 2007-12-23 20:53     标题: 美食DIY(A.冰激凌)

炎炎夏日,各位是否很喜欢吃冰激凌呢?是否觉得要顶着烈日跑到街上去买很辛苦呢?有没有考虑过自己动手制作一份独一无二口味特别的冰激凌呢?其实,手边的一些普通材料也可以做出美味的冰激凌,现在和大家分享一下......

所需材料:

1、牛奶500ML

2、蛋黄两颗

3、细砂糖60g

4、粟粉两大匙

5、低脂淡奶油(也就是做蛋糕的奶油)200g

6、巧克力40g

^|^,材料不是很多吧,所以步骤也不是很复杂。

1、将牛奶煮沸

2、将蛋黄和糖搅拌在一起

3、等到牛奶变温了之后,将1和2混合

4、在3里加上粟粉,慢慢加,搅匀了再加进去,如果可以,尽量过筛,这样更容易搅匀。然后放到火上煮,边煮边搅,煮到粘稠即可。

5、等到粟粉完全凉了之后,将融化的巧克力和低脂淡奶油打发,****6分硬就可以,也就是不要打到太硬。好像挺废话的。

6、将4和5搅拌均匀,放到冷冻室冷冻,等到它变成冰淇淋就可以吃了。

TIPS:
1、巧克力你可以换成苹果粉或者抹茶粉或者任何你想要的口味。

2、因为一次做都不会太少,所以最好先装到模子里面,免得挖来挖去的很辛苦。

在这夏天,自己犒赏一下自己或者甜蜜一下他人吧。




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