标题: 美食DIY（A.冰激凌） [打印本页]

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作者: o尐の嫻ゞ    时间: 2007-12-23 20:53     标题: 美食DIY（A.冰激凌）

炎炎夏日，各位是否很喜欢吃冰激凌呢？是否觉得要顶着烈日跑到街上去买很辛苦呢？有没有考虑过自己动手制作一份独一无二口味特别的冰激凌呢？其实，手边的一些普通材料也可以做出美味的冰激凌，现在和大家分享一下......

所需材料：

1、牛奶500ML

2、蛋黄两颗

3、细砂糖60g

4、粟粉两大匙

5、低脂淡奶油（也就是做蛋糕的奶油）200g

6、巧克力40g

^|^，材料不是很多吧，所以步骤也不是很复杂。

1、将牛奶煮沸

2、将蛋黄和糖搅拌在一起

3、等到牛奶变温了之后，将1和2混合

4、在3里加上粟粉，慢慢加，搅匀了再加进去，如果可以，尽量过筛，这样更容易搅匀。然后放到火上煮，边煮边搅，煮到粘稠即可。

5、等到粟粉完全凉了之后，将融化的巧克力和低脂淡奶油打发，****6分硬就可以，也就是不要打到太硬。好像挺废话的。

6、将4和5搅拌均匀，放到冷冻室冷冻，等到它变成冰淇淋就可以吃了。

TIPS:
1、巧克力你可以换成苹果粉或者抹茶粉或者任何你想要的口味。

2、因为一次做都不会太少，所以最好先装到模子里面，免得挖来挖去的很辛苦。

在这夏天，自己犒赏一下自己或者甜蜜一下他人吧。

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