标题:
餐桌10种最佳饮食搭配
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作者:
小能能妈
时间:
2007-12-7 15:29
标题:
餐桌10种最佳饮食搭配
餐桌
10
种最佳饮食搭配
情人要配对，餐桌上也要讲究搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。
1、
鱼
+
豆腐
作用：味鲜、补钙，可预防多种骨病，褥儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理：豆腐含有大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素
D
的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2、
猪肝＋菠菜
作用：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素
B12
、以及铁等造血原料，菠菜也含有较多叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
3、
羊肉＋生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷疼、四肢风湿疼痛等。
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助于羊肉温阳祛寒。
4、
鸡肉＋栗子
作用：补血养身，适于贫血之人。
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
5、
鸭肉＋山药
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉拌食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
6、
瘦肉＋大蒜
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
原理：瘦肉中含有维生素
B1
，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素
B1
的析出量提高，延长维生素
B1
在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
7、
鸡蛋＋百合
作用：滋阴润燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
8、
芝麻＋海带
作用：美容、防衰老。
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺的合成。同食则美容，抗衰老效果更佳。
9、
豆腐＋萝卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养背大量吸收。
10、
红葡萄酒＋花生
作用：有益心脏。
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生中含有有益的化合物白梨醇，二者同食能预防血栓形成，保证心血管通畅。
这是我从报纸上看到的，很有用的，传上来给大家阅一阅。
作者:
小能能妈
时间:
2007-12-25 15:32
情人要配对，餐桌上也要讲究搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。大家都来学学吧！
作者:
橘子妈妈
时间:
2008-1-26 16:35
:victory: :)
作者:
chenyan
时间:
2008-2-16 13:43
吃的也有讲究哦。一起学学。
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