标题: 菠菜炒豆腐皮 [打印本页]

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作者: gogogo    时间: 2007-11-30 16:45     标题: 菠菜炒豆腐皮

菠菜炒豆腐皮
菠菜炒豆腐皮
原料：
    主料：鲜豆腐皮300克，嫩菠菜150克；
    配料：植物油50克，葱、姜末，蒜片，面粉，食盐，酱油，团粉等适量。

制作方法：
     将豆腐皮切成象眼片，撒少许面粉拌匀；去除菠菜根和老叶、洗净，切成3.3厘米的段，同葱、姜、蒜放在一起。将锅置火上，放植物油烧热，将豆腐皮散在锅内，不要过厚，待下边煎黄时，下菠菜、葱、姜、蒜，将菠菜翻至下边，加酱油、盐等，用勺炒匀，放适量水，煸炒至汁浓菜烂时，用团粉勾芡，起锅盛盘即成。

营养素含量：
    此食谱能提供蛋白质141.0克，脂肪103.0克，能量1820.8千卡。
文章摘自：世界宝宝网（http://www.worldbaobao.com）

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