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标题: 小小金桔抗感冒 [打印本页]

作者: vanvin917 时间: 2011-5-6 18:15 标题: 小小金桔抗感冒

   金桔，别名金柑、金枣，果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。
   小金桔的特色是果皮和果肉一块儿食用，嚼食后，顿觉喉间滋润、满口生香。金桔80%的维生素C 会合在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可沏茶饮用。一个较大的用处是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芬芳油。金桔有很高的药用代价。《本草大纲》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。“ 西医以为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等感化，可用于医治胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管软化的患者，健客网网上药店专家告诉大家常食金桔或金桔饼，有帮助医治的感化。日本的医学杂志先容，金桔能加强机体抗寒本领，可以防治伤风、低落血脂，对防治老年性疾病有利。金桔核，可治眼疾、淋凑趣核、咽喉炎等。金桔根，有行气散结的成果，可治胃痛、吐逆、疝气、淋凑趣核等。
　金桔维素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
　金桔80％的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
   蜜汁小金桔——止咳清肺抗感冒
   金桔洗净.
      去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
      用足量的清水煮2~3分钟左右，捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.
健客网网上药店小编提醒大家注意：
　吃金桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因金桔中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时，喝金桔茶不宜加糖，糖放多了反易生痰。

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