食品的安全，取决于制作食品的原料,茶也是食品……

下雨天，受低气压的影响，茶酸涩味较重，冲泡时，投放的茶叶可以比平时少一点，让茶汤淡一点。这样泡出的茶口感淡醇，喝起来更舒适。水温要保持高温，温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，这样才能最大限度的发挥茶香。

  红茶和普洱熟茶是发酵程度比较高的茶，所以茶香更加稳定。雨天不妨喝时间果古树红茶或者时间果普洱熟茶暖身祛湿。

时间果茶叶在制作中，全程不落、地洁净无污染的；在冲泡洁净时间果古树红茶时，可以不用洗茶。这是红茶在制作揉捻时红茶的汁液会被揉出会附着在茶叶表面，这些茶汁内含丰富的营养物质，由于红茶本身的浸出速度快，都会快速溶解在第一道茶汤中，茶汤的味道也是很不错的。         

如果实在不放心的朋友，可采用高温悬壶高冲的方式注水，将烧得滚烫的开水冲注满泡古树红茶的茶具中，这时会看到茶汤表面会漂浮着一下浮沫，把浮沫刮除就可以了。

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源于世界茶源地、古茶树博物林、 高海拔、
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