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标题: 创新研发全产业链生产模式，君乐宝奶粉用更高品质让宝宝健康成长 [打印本页]

作者: hana 时间: 2021-12-23 14:41 标题: 创新研发全产业链生产模式，君乐宝奶粉用更高品质让宝宝健康成长

   自2020年起，君乐宝在坝上草原配套建设自有天然牧草基地，实现了自有草场、自然生长、自控标准、自给自足的四“自”模式。目前，位于河北张家口察北管理区的君乐宝旗帜乳业，是国内唯一实现全产业链一体化，牧场、加工全程零距离的婴幼儿奶粉生产基地，即实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链真正零距离且全程自有自控。基于此，君乐宝首创鲜活奶粉品类，实现挤奶、加工、生产成粉仅需2小时，最大限度锁住牛乳中的鲜活营养成分，真正做到从种草开始保障全产业链产品品质。
   依托两个模式创新带来的高质量发展，君乐宝赢得了更多消费者信赖。近期，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，君乐宝目前有21个生产工厂和17个大型牧场，养殖奶牛12万头，牧草种植基地50万亩。2021年，君乐宝奶粉销量将突破10万吨，整体营收将突破200亿元。
   君乐宝奶业创新研究院总投资5亿元，占地总面积82亩，集科学研究基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能于一体，依托国家地方联合工程实验室、国家乳品研发分中心、博士后工作站等9个研发平台，从牧草种植、奶牛育种、母乳研究、菌种开发、工艺创新、产品创制等，全面支持未来君乐宝科技发展需求，同时让消费者近距离体验产品的制作过程，了解乳制品的加工工艺。
   投资6000余万元的中试车间，引进世界顶级设备，是一个集参观、体验、中试生产、暂存及能源供应等为一体的综合实验室。按照品类划分为低温、常温、奶粉、奶酪、新品类5个功能区，涵盖目前所有的乳制品产品类别，可帮助产品开发新工艺、引进新设备、拓展新技术，并快速实现创新产品孵化。
   奶业创新研究院的质量部分承接质检职能，可为君乐宝全集团30多个工厂、牧场实验室提供技术服务、检测方法开发等支持。实验室2019年获得中国检验检测创新联合体A级实验室评定，涵盖生物学评价、分子生物、微生物、食品安全分析、原料/包材分析、养殖分析、种植分析等检验能力。
   针对我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的问题，君乐宝建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”。依托菌种库，君乐宝完成从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发的系统工作，研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂。
   在奶业创新研究院，君乐宝也建立了消费者研究综合研究室，包括感官品评室、消费者访谈室、场景体验室、风味研究室等，涵盖需求收集、品尝样品、不同场景体验等多渠道消费者体验收集，并配备了电子鼻、眼动仪、面部表情分析系统等高端仪器，做到真正从消费者需求开发产品。
   未来，君乐宝将继续以创新驱动高质量发展，紧盯前沿、围绕产业、面向转型，做好乳品、做强产业、做优品牌，让祖国的下一代喝上好奶粉，打造具有国际竞争力的乳业品牌，为振兴国产奶粉、振兴中国奶业贡献更大力量。

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